Grünkohl, Paprika, Sellerie und Äpfel gründlich waschen. Grünkohl verlesen und trockenschütteln. Sellerie und Paprika in grobe Stücke schneiden, das Ganze mit dem Saft einer halben Zitrone mixen. Die Äpfel nach Belieben schälen und entkernen und zusammen mit dem Fruchtfleisch der Avocado zum Rest dazugeben und nochmals gründlich zu einem leckeren Smoothie pürieren.
