Süßkartoffel waschen, schälen und dünn hobeln. Mit 2 Teelöffeln Currypulver bestäuben und bei 180 °C im Backofen etwa 15 Min. backen. Dann salzen und pfeffern.

Für 4 Personen
Süßkartoffel waschen, schälen und dünn hobeln. Mit 2 Teelöffeln Currypulver bestäuben und bei 180 °C im Backofen etwa 15 Min. backen. Dann salzen und pfeffern.