Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten waschen und vierteln. Mozzarella würfeln. Alles auf einer Platte anrichten. Aus Zitronensaft, Öl, Gewürzen und Schnittlauch eine Vinaigrette rühren und über den Salat gießen.
Sommer-Salat
Für 2 – 3 Personen
- Salat
- ca. 200 g Cocktailtomaten
- 125 g Mozzarella
- 4 EL Zitronensaft
- 6 EL Rapsöl
- Rohrohrzucker
- Kräutersalz
- Pfeffer
- 1 EL Schnittlauch
Rohkost/Salate