Ananas schälen, Strunk entfernen und in Stücke schneiden. Je nach Größe ergibt etwa eine Viertel bis halbe Ananas eine Tasse mit Ananasstücken.
Sellerie in Stücke schneiden. Blätter können ebenfalls verwendet werden. Apfel schälen und stückeln.
Alles zusammen mit dem Spinat und dem Zitronensaft in einen Mixer geben. Wasser je nach gewünschter Konsistenz hinzufügen. Sofort genießen.