Die Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzten und die Kohlrabischeiben dazugeben und salzen. Ca. 5 Min. bei mittlerer Hitze andünsten, dabei ab und zu umrühren. Gemüsebrühe dazugeben und nochmals 5 Min. bissfest dünsten. Zuletzt mit dem Zitronensaft und Meersalz abschmecken. Dazu passt Reis.
