Das Gemüse putzen und bissfest blanchieren. Den Reis nach Packunsanleitung zubereiten. Für die Soße die Zwiebel fein hacken und in etwas Butter andünsten. Das Mehl darüberstäuben und unterrühren. Die Sahne angießen, aufkochen und etwas eindicken lassen. Evtl. mit etwas Saucenbinder nachhelfen und mit den Gewürzen abschmecken. Das Gemüse unter die Sauce heben und mit dem Reis zusammen servieren.
