Rote Bete grob würfeln. Apfel schälen, entkernen und grob würfeln. Limetten heiß waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen. Rote-Bete, Apfel, Limettenabrieb und -saft mit Ingwer und Apfelsaft in einem Standmixer auf höchster Stufe fein pürieren. Gerne kann noch ein Teelöffel Honig hinzugefügt werden. Sollte Ihnen der Smoothie zu dickflüssig sein kann noch Quellwasser hinzugefügt werden.
