Rote Beete Frischkost süß-sauer

Auch wenn es ungewöhnlich klingt, die Kombination aus Roter Beete und Banane schmeckt richtig gut!

  • 300 g Rote Beete
  • 300 g säuerliche Äpfel
  • 150 g Crème fraîche
  • Saft einer Zitrone
  • ½ TL gemahlener Anis
  • 1 TL flüssiger Honig
  • 1 Prise weißen Pfeffer
  • 1 Banane

Die rote Beete und die Äpfel fein schneiden oder raspeln. Mit den restlichen Zutaten und Gewürzen vermengen und abschmecken. Zum Schluß die Banane fein würfeln und unterheben. Etwas ziehen lassen.

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