Den Kürbis quer halbieren, die Samen mit einem Löffel herauskratzen. Die Zwiebel, Knoblauchzehe und Petersilie fein hacken. Die Karotte fein reiben. Das gekochte Getreide mit der Petersilie, der geriebenen Karotte und den Gewürzen mischen. Die Rondinis mit der Getreide-Gewürzmischung füllen. Dann Frischkäse darüber geben. Auf einem hohen Backblech oder Auflaufform in etwas Wasser etwa 1 Std. backen. Dazu schmeckt Tomatensauce.
