Den Kürbis mit der Nadel einstechen (wichtig!!) und in Salzwasser (halb gefüllter Topf) ca. 15 Min. kochen. (nicht länger als max 20 Min. kochen) Dann den Kürbis quer halbieren, die Samen mit einem Löffel herauskratzen. In der Mitte ein Stückchen Butter oder Crème fraîche und Kräutersalz geben und auslöffeln.
