Den POM-POM BLANC in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, 3 Min. auf jeder Seite in Butter braten und würzen.
Die gesalzene Butter mit dem Limonen- oder Zitronensaft schmelzen lassen und mit Ingwerpulver und Muskatnuss abschmecken.
Den POM-POM BLANC auf einem warmen Teller anrichten und mit der Limonenbutter umgießen, mit Petersilie bestreut servieren.