Orangenfenchel

Garzeit ca. 10 – 15 Minuten. Dazu Reis reichen.

  • 1 – 2 Fenchelknollen
  • 1 l Orangensaft
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 2 EL Weizenvollkornmehl
  • Olivenöl
  • Kräutersalz
  • Pfeffer

Fenchel putzen, waschen in Orangensaft und Gemüsebrühe garen. Den gegarten Fenchel in Scheiben schneiden, in Mehl wenden und in Olivenöl braten. Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.

Originalrezept aus der Greenbag-Küche

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