Mangold putzen, waschen, gut abtropfen lassen und klein schneiden. Banane schälen und klein schneiden. Die Mango schälen und den Stein mit dem Messer lösen. Das Fruchtfleisch klein schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten in einen Mixer geben und mit dem Apfelsaft fein pürieren. Gläser mit der Minze dekorieren.
