Die Orangen mit dem Messer so dick schälen, dass die weiße Haut mit entfernt wird. Kumquats heiß abwaschen und die Möhren schälen.
Nun die Orangen in Stücke schneiden und mit den Möhren und Kumquats durch einen Entsafter lassen oder im Hochleistungsmixer pürieren.
Den Smoothie auf vier Gläser verteilen, so dass der Kokosschaum noch genügend Platz hat. Die Kokosmilch in einem kleinen Topf erwärmen und mit Hilfe eines Pürierstabs aufschäumen. Den Kokosschaum abschöpfen und auf die Smoothies geben. Nach Belieben mit Orangenabrieb garnieren.