Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Die Bananen mit der Kokosmilch, Zimt und Saft fein pürieren mit Wasser verdünnen.
In 4 Gläser füllen. Mit den Kokosflocken bestreuen und mit etwas Zimt bestäuben.
Aus: Schrot& Korn 02/11
Kokos-Bananen-Saft mit Zimt
Für 4 Gläser
- 1 EL Kokosflocken
- 4 Bananen
- 400 g Kokosmilch
- 600 g Wasser
- 1 Teel Zimt
- 4 EL Zitronen- oder Limettensaft
Getränke/Smoothies