Heben Sie das Fruchtfleisch der Avocado mit einem Löffel aus der Schale. Dann die Salatgurke schälen und grob zerkleinern. Alles zusammen mit dem Limettensaft und dem Apfelsaft in einen Mixer geben. Zitronen Ingwer Saft dazu geben und für 2 min. hochtourig mixen.
