Herzhafte Rote Beete Rohkost

  • 200 g Rote Beete
  • 250 g Äpfel
  • 1 Teel. Meerrettich (aus dem Glas)
  • 3 – 4 Zweige Petersilie
  • 150 g Saure Sahne
  • 2 Essl. Schnittlauch
  • ½ Teel. Kräutersalz
  • 1 Prise Pfeffer

Die Rote Beete und die Äpfel kleinschneiden, die Petersilie und den Schnittlauch fein hacken.

Alle übrigen Zutaten miteinander vermengen, mit den Gewürzen abschmecken. Rote Beete und Äpfel unterheben.

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