Den Eichblatt Salat gut waschen und den Strunk entfernen. Die Kresse, Apfel und Birne waschen. Die Orange schälten und Vierteln. Nun Apfel und Birne vierteln, Stiel und Blütenreste entfernen. Alles zusammen in den Mixer geben und nun pürieren. Nach Gusto mit etwas Honig süßen.
