Die Salatgurke achteln. Die Bio Zitrone mit essbarer Schale vierteln und eventuell die Kerne entfernen.
Beides in einen Mixer geben und mit dem Mineralwasser auffüllen. Die Basilikumblätter dazugeben und alles auf höchster Stufe zu einem gleichmäßigen Smoothie pürieren.
Zum Schluss etwas Leinöl hinzugeben und umrühren.