Feldsalat und Spinat waschen und lesen. Banane schälen und in grobe Stücke teilen. Apfel waschen und vom Kerngehäuse befreien. Ingwer schälen. Zitronensaft und Schalenabrieb mit den anderen Zutaten in den Mixer geben und kräftig mixen. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.
Tipp: Hier kann man toll etwas Leinöl einrühren.