Mandeln mindestens eine halbe Stunde in Mandelmilch und Wasser einweichen. Zwetschgen waschen und entsteinen. Apfel waschen und trocken tupfen. Stiel entfernen und in grobe Stücke schneiden. Alles Zutaten im Mixer kräftig pürieren. Gleichmäßig in zwei große Gläser füllen und sofort genießen.
Tipp: 1 TL Honig und ½ TL Zimt hinzufügen.