Die Sesamsaat in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden goldbraun rösten. Den Chinakohl putzen, waschen und grob zerscheiden. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Den Porree putzen, waschen und schräg in 2 cm lange Stücke schneiden. Die Peperoni halbieren, entkernen und hacken. Die Zitrone dünn abreiben und auspressen. Die Speisestärke mit Zitronenschale und 1 EL Zitronensaft, Peperoni, Sojasauce und Zucker verrühren. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Chinakohl, Zwiebel und Lauch darin unter Wenden 8 – 10 Min. braten, anschließend salzen. Die angerührte Speisestärke zugießen, kurz unterrühren, bis die Flüssigkeit in der Pfanne gebunden ist. Das Chinakohlgemüse in einer vorgewärmten Schüssel anrichten und vor dem Servieren mit der gerösteten Sesamsaat bestreuen.
