Sellerie und Grünkohl waschen und verlesen. Beim Grünkohl Strunk entfernen. Obst waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Zitrone auspressen.
Alle Zutaten in den Mixer geben, nach Belieben kaltes Wasser dazugeben und im Mixer fein pürieren.
Wenn gewünscht mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Pfeffer soll die entzündungshemmende Wirkung des Kurkumas unterstützen. Nach Bedarf mit Wasser auffüllen