Fenchel putzen, Strunk entfernen und Knolle grob zerschneiden. Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. Mango, Äpfel und Ingwer schälen. Mangofruchtfleisch vom Stein schneiden, Äpfel entkernen, Ingwer grob würfeln. Vorbereitete Zutatenmit 300 g kaltem Wasser, Limettensaft und Cashewkernen zu einem glatten, cremigen Smooothie pürieren. In Gläser füllen und sofort genießen.
