Feldsalat putzen waschen und trocken schleudern. Aus Zitronensaft, den Gewürzen und Öl eine Sauce rühren und mit dem Salat mischen. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl rösten und über den Salat streuen.
Feldsalat mit Kürbiskernen
- 200 g Feldsalat
- 2 EL Zitronensaft
- 4 EL Kürbiskernöl
- Kräutersalz
- Pfeffer
- Rohrohrzucker
- 1 TL Senf
- 1 – 2 EL Kürbiskerne
Rohkost/Salate