Den Endiviensalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden. Für die Salatsauce die angegebenen Zutaten miteinander verrühren und den Salat unterheben.
M. Kiel u.a., Kürbis, Mangold & Co., GU
Endiviensalat mit Senfdressing
- 1 Endiviensalat
- für die Senfsauce
- 100 g Joghurt
- 2 EL Sahne
- 3 EL Apfelsaft
- 1 – 2 TL Senf
- Kräutersalz
- Pfeffer
Rohkost/Salate