Spinat und Petersilie waschen. Grapefruit schälen und in grobe Stücke schneiden. Sellerie ebenfalls waschen und in grobe Stücke schneiden. Zitrone auspressen und en Saft mit den anderen Zutaten in den Mixer geben und kräftig pürieren. Wasser hinzufügen bis die gewünschte Konistenz erreicht ist und sofort genießen.
