Den Mangold waschen und mit dem Basilikum, der Gurke und 150 g Wasser in den Mixer geben. Auf höchster Stufe pürieren, damit auch alle Blattfasern aufbrechen. Nun den Mixer anhalten und alle übrigen Zutaten hinzufügen. Auch das restliche Wasser einfüllen und nochmals mixen. Der Smoothie sollte eine sämige Konsistenz aufweisen. Wer mag, kann noch Mandelscheiben oben drauf streuen.
