Die Avocadofrucht herauslösen, mit einer Gabel zerdrücken und sofort mit dem Zitronensaft beträufeln. Zwiebel und Tomate in kleine Würfel schneiden, Knoblauchzehe zerdrücken und alles mit dem Avocadomus mischen. Mit den Gewürzen abschmecken. Mit Naturjoghurt vermischt eignet sich dieser Aufstrich hervorragend als Dip zum Rohkostteller und für Staudensellerie.
