Avocado Brot

  • 4 Scheiben Graubrot
  • 2 Avocados
  • 3 EL Zitronensaft
  • 100 g Frischkäse
  • einige Trauben
  • Kräutersalz
  • Pfeffer

Das Graubrot rösten. Reife Avocados schälen, entsteinen, ½ Avocado beiseite legen, den Rest mit der Gabel nicht zu fein zerdrücken. Zitronensaft und 100 g Frischkäse untermischen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Den Aufstrich auf die Brotscheiben streichen. Die restliche Avocado in Spalten schneiden und auf die Brotscheiben verteilen. Mit halbierten, entkernten Trauben belegen.

essen & trinken, 11/04