Bandnudeln in Salzwasser nach Packungsangabe kochen. Austernpilze putzen und in Streifen schneiden. In einer Pfanne in Öl einlagig (sonst werden sie nicht braun) anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen. In einer anderen Pfanne die gewaschenen, halbierten Tomaten in der Butter auf der Schnittfläche 5 Min. leicht anbraten. Ebenfalls pfeffern und salzen. Pilze portionsweise auf die Bandnudeln setzen, mit den Tomaten einrahmen und das geschnittene Basilikum oder die geschnittenen Bundzwiebeln darüber geben. Die flüssige Butter aus der Tomatenpfanne gleichmäßig auf die Portionen verteilen.
