Spitzkohl und Petersilie waschen und schneiden. Die Banane schälen und das Kerngehäuse der Äpfel entfernen. Den Ingwer schälen und alles zusammen mit einem Schluck Wasser in den Mixer geben. Kräftig mixen.
Tipp: Gerne kann dieser Smoothie mit etwas Salz, Pfeffer und einer Prise Vanille gewürzt werden.