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Getreide & Reis

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Roggen 1 kg, Spielberger

2,09 €

Grundpreis: 2,09 €/kg

Menge: 1 kg

Herkunft:
Spielberger Deutschland Demeter

Roggen 1 kg, Spielberger

Dionisos
Roggen, demeter
für die Vollkornbäckerei, Frischkorn-Müslis und Breie
EAN: 4022381103183
Qualität Kontrollstelle
demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft DE-ÖKO-007|PV
Marke Herkunft
Spielberger Mühle Deutschland (DE)
Zutaten
ROGGEN**
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
**aus biodynamischem Anbau
Verwendung
Verwenden Sie Roggen gemahlen oder zu Flocken gewalzt für die Vollkornbäckerei. Zum Keimen geeignet. Rezept: Roggenvollkornbrot Zutaten: 500 g Roggen, 10 g Salz, 10 g Frischhefe, 75 g Natur-Sauerteig, 375 ml warmes Wasser Zubereitung: Roggen mittelfein mahlen. Hefe und Sauerteig im warmen Wasser auflösen. Mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig kneten und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen. Anschließend den Teig in eine gefettete, bemehlte Backform geben, abgedeckt weitere 45 Minuten im Warmen gehen lassen. Das Brot mit etwas Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der unteren Schiene ca. 45 Minuten backen. Variante: 1 TL Kreuzkümmel und ein 1 TL Koriandersamen in den Teig einkneten.
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Region Deutschland
Rohkost Gradangabe 40
Qualität
Bio-Erzeugnis
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Weitere gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer Spielberger GmbH; Burgermühle, D-74336 Brackenheim, Deutschland
Bezeichnung des Lebensmittels Roggen, demeter
Name Inverkehrbringer Spielberger GmbH
Straße Inverkehrbringer Burgermühle
PLZ Inverkehrbringer D-74336
Ort Inverkehrbringer Brackenheim
Land Inverkehrbringer Deutschland
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1362 kJ / 323 kcal
Fett 1,7g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 60,7g
davon Zucker 0,9g
Eiweiß 9,5g
Salz <0,01g
Allergiehinweise
nicht enthalten Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Fruktose, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Koriander, Laktose, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Rind, Schwein, Vanillin, Walnuss, Weizen, Zimt
enthalten Gluten, Roggen
nein Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Spuren möglich Dinkel
Weitere Eigenschaften
vegan
vegetarisch
halal nein
koscher nein
Rohkostqualität
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Tüte
Stücke in Packung 1
Einheit der Einzelstücke Stück

Art. Nr. 244070

Rev.: 3.14.3.0