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Getreide & Reis

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Perl-Dinkel

3,39 €

Grundpreis: 0,68 €/100 g

Menge: 500 g

Herkunft:
Chiemgau Korn Deutschland Naturland

Perl-Dinkel

Perl-Dinkel (auch Dinkel-Reis, Kernotto oder Dinkelino genannt) wird wie Reis verwendet. Die Kochzeit beträgt etwa 25 Minuten ohne Einweichen der Körner. Je nachdem, wie weich man ihn mag, gibt man auf einen Teil Getreide 1,5 Teile Wasser oder Brühe (Getreide bleibt eher körnig) oder 2 Teile Flüssigkeit (eher weich). Perl-Dinkel eignet sich als Beilage anstelle von Reis, für Risotto, Pfannengerichte, Füllungen, Getreideklöße oder -bratlinge. Dinkel schmeckt leicht nussig und kann in allen Rezepten anstelle von Weizen verwendet werden.
Dinkel ist sehr reich an Mineralstoffen und Vitaminen, die gut für einen geregelten Stoffwechsel und die Haut sowie nervenstärkend sind.
Der Chiemgaukorn-Dinkel stammt aus einer ursprünglichen Dinkelsorte, die nicht mit Weizen gekreuzt wurde und somit alle positiven Eigenschaften des echten Dinkels aufweist. Daher vertragen viele Weizenallergiker den Urdinkel und können somit ihren Speiseplan erweitern..

Zutaten:
Urdinkel*.
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Hersteller:Chiemgaukorn, Weiding 3, 83308 Trostberg

Kontrollstelle:DE-ÖKO-037

Art. Nr. 5144NL

Rev.: 3.14.3.0