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Schaf- & Ziegenkäse

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Urbayerischer Mostkäse

Während seiner 3-monatigen Reifung wird dieser Schafkäse regelmäßig mit Apfelmost und Rotkulturen affiniert. Dadurch erhält er seinen aromatischen, würzigen Geschmack.
Fettgehalt: mind.45%

Grundpreis:
34,90 €/kg

34,90 €

Kg

Herkunft:
Anderlbauer Deutschland Bioland

Aurora Gold Schafgouda

Milder Schnittkäse sehr gut geeignet als Brotbelag oder Snack, zum Reiben und Überbacken. Nach traditionell niederländischer Käsereikunst aus 100 % Schafmilch gekäst.
Fettgehalt: 50 %

Grundpreis:
31,90 €/kg

31,90 €

Kg

Herkunft:
Aurora Niederlande Bio Anbau

Aurora Gold Ziegengouda

Schnittkäse aus 100 % Ziegenmilch nach traditioneller, niederländischer Käsekunst gekäst. Mild und cremig - kein bisschen bockig.
Fettgehalt: 50 %

Grundpreis:
27,90 €/kg

27,90 €

Kg

Herkunft:
Aurora Niederlande Bio Anbau

Aurora Gold Ziegengouda Möhre

Ein milder, junger Ziegengouda mit feiner Möhrennote.
Fettgehalt: 48%

Grundpreis:
28,90 €/kg

28,90 €

Kg

Herkunft:
Aurora Niederlande Bio Anbau

Bùche de Chevre

Die Käserei Capra im belgischen Halen produziert diese schöne Weichkäserolle aus Ziegenmilch. Der cremige Teig und der milde Geschmack werden von einer schneeweißen Rinde aus weißem Edelpilz umhüllt, Ziegenmilch pasteurisiert, Lab: mL, Fett i.Tr. 45%

Grundpreis:
25,90 €/kg

25,90 €

Kg

Herkunft:
Capra Belgien Bio Anbau

Chevre Rouge

Aromatischer Ziegenkäse der in den Niederlanden hergestellt und in den Schönauer Käsekellern im Allgäu veredelt wird und ausreift.
Fettgehalt: mindestens 50 %

Grundpreis:
30,90 €/kg

30,90 €

Kg

Herkunft:
Schönauer Käsekeller Niederlande Bio Anbau

Feta Creme Knoblauch/Pepperoni

Streichfähige, fein-würzige Käse-Creme aus Schaf- und Ziegenmilch, die mit Knoblauch und Peperoncini verfeinert wird. Zum Verfeinern von Kartoffelgerichten, Saucen, zum Dippen oder als Brotaufstrich.

Grundpreis:
2,47 €/100 g

3,09 €

125 g

Herkunft:
Bio Verde Deutschland Bio Anbau

Feta-Creme Bärlauch

Die geschmacksintensive reine Schaf- und Ziegenmilch Käse-Creme mit frischem Bärlauch eignet sich hervorragend als Brotaufstrich, Rohkost-Dip, zum Verfeinern von Gemüse- oder Kartoffelgerichten.

Grundpreis:
2,47 €/100 g

3,09 €

125 g

Herkunft:
Bio Verde Deutschland Bio Anbau

Griechischer Feta

Der griechische Schaf- Feta ist ein typischer Salzlakenkäse aus Griechenland. Er schwimmt in der Verpackung noch in der Salzlake und schmeckt dadurch auch nach dem Öffnen frisch, mild und saftig.

Grundpreis:
2,06 €/100 g

3,09 €

150 g

Herkunft:
Bioladen Griechenland Bio Anbau

Griechischer Ziegenkäse

Typischer Salzlakenkäse aus Griechenland. Im Geschmack frisch und leicht säuerlich.
Fettgehalt: 45%

Grundpreis:
2,26 €/100 g

3,39 €

150 g

Herkunft:
Bio Verde Griechenland Bio Anbau

Junger Ziegengouda Mara

Ein kleiner Ziegenrohmilchkäse, in einer Hülle aus Blütenblättern. Im Geschmack frisch und dabei angenehm mild.
Fettgehalt: 48 %

Grundpreis:
26,90 €/kg

26,90 €

Kg

Herkunft:
Hooidammer Niederlande Demeter

Klosterhöfer Ziegenbergkäse, 7 Monate

Exclusiv bei uns ! Klosterhöfer Ziegenbergkäse, der auf unseren Wunsch 7 Monate reifen durfte. Im Geschmack vollmundig mit einer feinen Ziegennote. 100 % Ziegenmilch pasteurisiert, Naturlab, Fett i.Tr. mind. 45%

Grundpreis:
37,90 €/kg

37,90 €

Kg

Herkunft:
Klosterhöfer Käserei Deutschland Bio Anbau

Manchego Honig-Rosmarin

Ein Mantel aus Honig und Rosmarin gibt diesem Schafkäse seinen aromatischen Geschmack mit dezenter Süße die hervorragend zum Schafmilcharoma passt.
Fettgehalt: mindestens 50%

Grundpreis:
36,90 €/kg

36,90 €

Kg

Herkunft:
Finca Fuentillezjos Spanien Bio Anbau

Manouri Schafsmolkenkäse, 150g

Zart schmelzender Schafskäse aus Griechenland sahnig - mild im Geschmack und besonders feinem Teig. Den Manouri können Sie ähnlich wie Feta verwenden.
Fettgehalt: 60%

Grundpreis:
22,60 €/kg

3,39 €

150 g

Herkunft:
Isana Griechenland Bio Anbau

Mekkerste Bockshornklee

Junger, cremige und milder Ziegengouda der durch die Zugabe von Bockshornklee sein nussiges Aroma erhält.
Fettgehalt: mindestens 50 % i.d. Tr.

Grundpreis:
29,90 €/kg

29,90 €


30,90 €
Kg

Herkunft:
E.M. Treur en Zn. Niederlande Bio Anbau

Mekkerste Ziege / Italienische Kräuter

Milder Ziegengouda - aromatisch verfeiner mit italienischen Kräutern.
Fettgehalt: mindestens 50%

Grundpreis:
29,90 €/kg

29,90 €

Kg

Herkunft:
E.M. Treur en Zn. Bio Anbau

Mekkerste Ziegengouda jung

Junger, cremige und milder Ziegengouda der kein bisschen zickig schmeckt.
Fettgehalt: mindestens 50 % i.d. Tr.

Grundpreis:
29,90 €/kg

29,90 €

Kg

Herkunft:
E.M. Treur en Zn. Niederlande Bio Anbau

Mekkerstee Ziege Pfeffermix

Milder Ziegengouda aromatisch verfeinert mit schwarzem Pfeffer, Zwiebel, Koriander, Paprika und Piment.
Fettgehalt: mindestens 50%

Grundpreis:
29,90 €/kg

29,90 €

Kg

Herkunft:
E.M. Treur en ZH Niederlande Bio Anbau

Mekkerstee Ziegengouda pikant

Aromatische, vollmundiger Ziegengouda der kein bisschen zickig schmeckt.
Fettgehalt: mindestens 50%

Grundpreis:
29,90 €/kg

29,90 €

Kg

Herkunft:
E.M. Treur en Zn. Niederlande Bio Anbau

Pecorino Dolce Smeraldo

Die Costa Smeralda mit ihren weißen Sandstränden und ihren zerklüfteten Felsen ist die berühmte Smaragdküste im Norden von Sardinien. Sie ist der Namensgeber für diesen leckeren Pecorino. Kompakt im Teig, hellgelb in der Farbe und mildaromatisch im Geschmack. Ein geschmeidiger, vollmundiger dabei leicht süßlicher Schafkäse aus Sardinien.
Fettgehalt: 50 %

Grundpreis:
25,90 €/kg

25,90 €

Kg

Herkunft:
Agriolas Italien Bio Anbau

Pecorino Romano DOP

Eine der ältesten Käsesorten Italiens. Intensiver Duft, sehr aromatisch mit einem unverwechselbaren würzigen Geschmack. Heller Teig, fast weiße Rinde. Brüchiger Teig, Reifezeit 8 Monate, gering mit Meersalz gesalzen.
Fettgehalt 55%

Grundpreis:
26,90 €/kg

26,90 €

Kg

Herkunft:
Consorzio Ecosviluppo Sardegna Italien Bio Anbau

Pecorino Sardo Maturo DOP

Während seiner ca. 4-monatigen Reifezeit entwickelt der Käse zu Beginn einen vollen aber wenig ausgeprägten Geschmack - umd wird im Laufe der Zeit angenehm pikant. Er eignet sich sehr gut zum Reiben, aber aus als Dessertkäse.
Fettgehalt: 50 % Unsere Weinempfehlung: Chianti DOCG

Grundpreis:
27,90 €/kg

27,90 €

Kg

Herkunft:
Consorzio Ecosviluppo Sardegna Italien Bio Anbau

Schaffeta m. Knobl.+Pep.

Der Schafskäse ist der typische Salzlakenkäse aus Griechenland. Dieser Original Schafskäse ist mit Knoblauch und Peperoncini im Käseteig leicht pikant gewürzt.
Fettgehalt: 45%

Grundpreis:
23,27 €/kg

3,49 €

150 g

Herkunft:
Bio Verde Griechenland Bio Anbau

Schaffeta natur

Schaf-Feta Natur ist der typische Salzlakenkäse aus Griechenland. Der bio-verde Feta schwimmt in der Verpackung noch in der Salzlake und schmeckt dadurch auch nach dem Öffnen frisch, mild und saftig.
Fettgehalt: 45%

Grundpreis:
2,22 €/100 g

3,99 €

180g

Herkunft:
Bio-Verde Griechenland Bio Anbau

Ziegenbauerngouda Fryslaner

Herrlich cremiger - milder Ziegengouda aus dem holländischen Friesland.
Fettgehalt: 50 %

Grundpreis:
31,90 €/kg

31,90 €

Kg

Herkunft:
Niederlande Bio Anbau

Ziegenbrie mit Blütenmischung

Gelbe Ringelblumen und blaue Kornblumen zieren diesen Käse mit mild-aromatischem Geschmack. Hergestellt aus bester Bioland-Ziegenmilch.
Fettgehalt: 45 %

Grundpreis:
34,90 €/kg

34,90 €

Kg

Herkunft:
Deutschland Bio Anbau

Ziegenbrietorte

Sehr leckerer, cremiger Ziegenweichkäse aus Holland. Angenehm milder Ziegengeschmack.

Grundpreis:
28,90 €/kg

28,90 €

Kg

Herkunft:
Bastiaansen Niederlande Bio Anbau

Ziegenbutterkäse mit Bockshornklee

Ein milder Ziegenkäse verfeinert mit Bockshornkleesamen.
Fettgehalt: 48% Ziegenmilch pasteurisiert, Lab: mL, Fett i.Tr. mind. 50%

Grundpreis:
30,90 €/kg

30,90 €

Kg

Herkunft:
Aurora Niederlande Bioland

Ziegenbutterkäse natur

Ein halbfester Ziegenschnittkäse mit cremiger Textur und mild im Geschmack.
Fettgehalt: 50%

Grundpreis:
30,90 €/kg

30,90 €

Kg

Herkunft:
Aurora Niederlande Bioland

Ziegenfrischkäse extra mild

Aus 100 % Ziegenmilch. Besticht durch seinen besonders milden und cremigen Geschmack. Auch für die Zubereitung von Nachspeisen gut geeignet. Tip: Ziegenfrischkäse mit Honig und Nüssen.

Grundpreis:
2,59 €/100 g

2,59 €

100 g

Herkunft:
Bio Verde Deutschland Bio Anbau

Ziegenfrischkäse Kräuter m. rotem Pfeffer

Milder und feiner Ziegenfrischkäse mit leichter Pfeffernote. Der Käse ist mit einer fein-wüzigen Kräuter-Marinade und roten Pfefferkörnern versehen.
Fettgehalt: 38%

Grundpreis:
25,90 €/kg

2,59 €

100 g

Herkunft:
Isana Deutschland Bio Anbau

Ziegen-Ribeaupierre

Milder Ziegenschnittkäse mit dezent-aromatischem Aroma
Fettgehalt: 48%

Grundpreis:
29,90 €/kg

29,90 €

Kg

Herkunft:
Bastiaansen Niederlande Bio Anbau

Ziegenrolle natur

Ziegenfrischkäse mit Mildem-rahmigem Geschmack. Pur oder für die feine Küche.
Fettgehalt: mindestens 45%

Grundpreis:
2,79 €/100 g

3,49 €

125 g

Herkunft:
Bastiaansen Niederlande Bio Anbau

Letzte Aktualisierung: 24.04.2017 10:14:14 | Rev.: 2.54.2.0