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Schaf- & Ziegenkäse

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Florence Fermiere Natur

Handgeschöpfter Ziegenweichkäse mit ausgewogenem Ziegenaroma. Sein Inneres ist cremig, ummantelt ist er mit einer Edelpilzflora.
Fettgehalt: mind. 50%

Grundpreis:
33,90 €/kg

33,90 €


35,90 €
Kg

Herkunft:
Käserei Karditsel Belgien Bio Anbau

Aurora Gold Schafgouda

Milder Schnittkäse sehr gut geeignet als Brotbelag oder Snack, zum Reiben und Überbacken. Nach traditionell niederländischer Käsereikunst aus 100 % Schafmilch gekäst.
Fettgehalt: 50 %

Grundpreis:
31,90 €/kg

31,90 €

Kg

Herkunft:
Aurora Niederlande Bio Anbau

Aurora Gold Ziegengouda

Schnittkäse aus 100 % Ziegenmilch nach traditioneller, niederländischer Käsekunst gekäst. Mild und cremig - kein bisschen bockig.
Fettgehalt: 50 %

Grundpreis:
27,90 €/kg

27,90 €

Kg

Herkunft:
Aurora Niederlande Bio Anbau

Bùche de Chevre

Die Käserei Capra im belgischen Halen produziert diese schöne Weichkäserolle aus Ziegenmilch. Der cremige Teig und der milde Geschmack werden von einer schneeweißen Rinde aus weißem Edelpilz umhüllt, Ziegenmilch pasteurisiert, Lab: mL, Fett i.Tr. 45%

Grundpreis:
25,90 €/kg

25,90 €

Kg

Herkunft:
Capra Belgien Bio Anbau

Feta Creme Knoblauch/Pepperoni

Streichfähige, fein-würzige Käse-Creme aus Schaf- und Ziegenmilch, die mit Knoblauch und Peperoncini verfeinert wird. Zum Verfeinern von Kartoffelgerichten, Saucen, zum Dippen oder als Brotaufstrich.

Grundpreis:
2,47 €/100 g

3,09 €

125 g

Herkunft:
Bio Verde Deutschland Bio Anbau

Feta-Creme Bärlauch

Die geschmacksintensive reine Schaf- und Ziegenmilch Käse-Creme mit frischem Bärlauch eignet sich hervorragend als Brotaufstrich, Rohkost-Dip, zum Verfeinern von Gemüse- oder Kartoffelgerichten.

Grundpreis:
2,47 €/100 g

3,09 €

125 g

Herkunft:
Bio Verde Deutschland Bio Anbau

Griechischer Feta

Der griechische Schaf- Feta ist ein typischer Salzlakenkäse aus Griechenland. Er schwimmt in der Verpackung noch in der Salzlake und schmeckt dadurch auch nach dem Öffnen frisch, mild und saftig.

Grundpreis:
2,06 €/100 g

3,09 €

150 g

Herkunft:
Bioladen Griechenland Bio Anbau

Griechischer Ziegenkäse

Typischer Salzlakenkäse aus Griechenland. Im Geschmack frisch und leicht säuerlich.
Fettgehalt: 45%

Grundpreis:
2,13 €/100 g

3,19 €


3,39 €
150 g

Herkunft:
Bio Verde Griechenland Bio Anbau

Großer Steinrauscher

Dieser halbfeste Schnittkäse aus 100 % Ziegenmilch wird ausschließlich in den Sommermonaten – wenn die Ziegen auf den Weiden grasen – handwerklich hergestellt. Nach mindestens 10 Wochen Reifezeit kommt der Sommerkäse dann in den Handel. Je nach Reifung ist er von mild über pikant bis kräftig.
Fettgehalt: 45 %

Grundpreis:
35,90 €/kg

35,90 €

Kg

Herkunft:
Hof Steinrausch Deutschland Bio Anbau

Junger Ziegenkäse Rosmarin-Salbei

Ein kleiner Ziegenkäse, in einer Hülle aus Rosmarin und Salbei. Zusätzlicher Thymian und Pfeffer im Teig geben diesem milden Rohmilchkäse den nötigen Pfiff.
Fettgehalt: 48%

Grundpreis:
27,90 €/kg

27,90 €

Kg

Herkunft:
Niederlande Demeter

Klosterkäse Wavreumont Ziege

Fein-würzig im Geschmack mit zarter, gepflegter Naturrinde. Ein Ziegenschnittkäse hergestellt aus bester Rohmilch.
Fettgehalt: 50%

Grundpreis:
30,90 €/kg

30,90 €

Kg

Herkunft:
Fromagerie des Ardennes Belgien Bio Anbau

Le Maître Chevre Provence

Ein vollmundiger Ziegenschnittkäse mit Rotkulturen affiniert und mit einem Kräutermantel aus Kräutern der Provence vorzüglich verfeinert.
Fettgehalt: 50 %

Grundpreis:
29,90 €/kg

29,90 €


35,90 €
Kg

Herkunft:
KäsePlus Deutschland Bio Anbau

Honig-Rosmarinkäse nach Manchegoart

Ein Mantel aus Honig und Rosmarin gibt diesem Schafkäse seinen aromatischen Geschmack mit dezenter Süße die hervorragend zum Schafmilcharoma passt.
Fettgehalt: mindestens 50%

Grundpreis:
36,90 €/kg

36,90 €

Kg

Herkunft:
Finca Fuentillezjos Spanien Bio Anbau

Manouri Schafmolkekäse lose

Zart schmelzender Schafskäse aus Griechenland sahnig - mild im Geschmack und besonders feinem Teig. Den Manouri können Sie ähnlich wie Feta verwenden.
Fettgehalt: mindestens 60%

Grundpreis:
21,90 €/kg

21,90 €


23,90 €
Kg

Herkunft:
Griechenland Bio Anbau

Manouri Schafsmolkenkäse, 150g

Zart schmelzender Schafskäse aus Griechenland sahnig - mild im Geschmack und besonders feinem Teig. Den Manouri können Sie ähnlich wie Feta verwenden.
Fettgehalt: 60%

Grundpreis:
22,60 €/kg

3,39 €

150 g

Herkunft:
Isana Griechenland Bio Anbau

Mekkerste Bockshornklee

Junger, cremige und milder Ziegengouda der durch die Zugabe von Bockshornklee sein nussiges Aroma erhält.
Fettgehalt: mindestens 50 % i.d. Tr.

Grundpreis:
29,90 €/kg

29,90 €


30,90 €
Kg

Herkunft:
E.M. Treur en Zn. Niederlande Bio Anbau

Mekkerste Ziege / Italienische Kräuter

Milder Ziegengouda - aromatisch verfeiner mit italienischen Kräutern.
Fettgehalt: mindestens 50%

Grundpreis:
29,90 €/kg

29,90 €

Kg

Herkunft:
E.M. Treur en Zn. Bio Anbau

Mekkerste Ziegengouda jung

Junger, cremige und milder Ziegengouda der kein bisschen zickig schmeckt.
Fettgehalt: mindestens 50 % i.d. Tr.

Grundpreis:
29,90 €/kg

29,90 €

Kg

Herkunft:
E.M. Treur en Zn. Niederlande Bio Anbau

Mekkerstee Ziegengouda pikant

Aromatische, vollmundiger Ziegengouda der kein bisschen zickig schmeckt.
Fettgehalt: mindestens 50%

Grundpreis:
29,90 €/kg

29,90 €

Kg

Herkunft:
E.M. Treur en Zn. Niederlande Bio Anbau

Pecorino Dolce Smeraldo

Die Costa Smeralda mit ihren weißen Sandstränden und ihren zerklüfteten Felsen ist die berühmte Smaragdküste im Norden von Sardinien. Sie ist der Namensgeber für diesen leckeren Pecorino. Kompakt im Teig, hellgelb in der Farbe und mildaromatisch im Geschmack. Ein geschmeidiger, vollmundiger dabei leicht süßlicher Schafkäse aus Sardinien.
Fettgehalt: 50 %

Grundpreis:
25,90 €/kg

25,90 €

Kg

Herkunft:
Agriolas Italien Bio Anbau

Pecorino Romano DOP

Eine der ältesten Käsesorten Italiens. Intensiver Duft, sehr aromatisch mit einem unverwechselbaren würzigen Geschmack. Heller Teig, fast weiße Rinde. Brüchiger Teig, Reifezeit 8 Monate, gering mit Meersalz gesalzen.
Fettgehalt 55%

Grundpreis:
26,90 €/kg

26,90 €

Kg

Herkunft:
Consorzio Ecosviluppo Sardegna Italien Bio Anbau

Pecorino Sardo Maturo DOP

Während seiner ca. 4-monatigen Reifezeit entwickelt der Käse zu Beginn einen vollen aber wenig ausgeprägten Geschmack - umd wird im Laufe der Zeit angenehm pikant. Er eignet sich sehr gut zum Reiben, aber aus als Dessertkäse.
Fettgehalt: 50 % Unsere Weinempfehlung: Chianti DOCG

Grundpreis:
27,90 €/kg

27,90 €

Kg

Herkunft:
Consorzio Ecosviluppo Sardegna Italien Bio Anbau

Schaffeta m. Knobl.+Pep.

Der Schafskäse ist der typische Salzlakenkäse aus Griechenland. Dieser Original Schafskäse ist mit Knoblauch und Peperoncini im Käseteig leicht pikant gewürzt.
Fettgehalt: 45%

Grundpreis:
23,27 €/kg

3,49 €

150 g

Herkunft:
Bio Verde Griechenland Bio Anbau

Schaffeta natur

Schaf-Feta Natur ist der typische Salzlakenkäse aus Griechenland. Der bio-verde Feta schwimmt in der Verpackung noch in der Salzlake und schmeckt dadurch auch nach dem Öffnen frisch, mild und saftig.
Fettgehalt: 45%

Grundpreis:
2,22 €/100 g

3,99 €

180g

Herkunft:
Bio-Verde Griechenland Bio Anbau

Ziegenbauerngouda Fryslaner

Herrlich cremiger - milder Ziegengouda aus dem holländischen Friesland.
Fettgehalt: 50 %

Grundpreis:
31,90 €/kg

31,90 €

Kg

Herkunft:
Niederlande Bio Anbau

Ziegenberghofkäse geräuchert

Milder Ziegenkäse mit geschmeidiger Konsistenz. Nach einer Reifezeit von ca. 6 Wochen wird der Käse über Buchenholz mit Wacholderbeeren geräucher und erhält dadurch seinen rustikalen Note.
Fettgehalt: 45%

Grundpreis:
30,90 €/kg

30,90 €

Kg

Herkunft:
Landkäserei Herzog Deutschland Bioland

Ziegen-Bergsennkäse

Der Ziegen-Bergsennkäse ist eine einzigartige Spezialität - ein Hartkäse aus 100% Ziegenmilch und mit Rotkultur veredelt, wodurch er sein unverkennbares mild-würziges Aroma erhält.
Fettgehalt: 45 %

Grundpreis:
30,90 €/kg

30,90 €

Kg

Herkunft:
Landkäserei Herzog Deutschland Bio Anbau

Ziegenbrie mit Blütenmischung

Gelbe Ringelblumen und blaue Kornblumen zieren diesen Käse mit mild-aromatischem Geschmack. Hergestellt aus bester Bioland-Ziegenmilch.
Fettgehalt: 45 %

Grundpreis:
34,90 €/kg

34,90 €

Kg

Herkunft:
Deutschland Bio Anbau

Ziegenbrietorte

Sehr leckerer, cremiger Ziegenweichkäse aus Holland. Angenehm milder Ziegengeschmack.

Grundpreis:
28,90 €/kg

28,90 €

Kg

Herkunft:
Bastiaansen Niederlande Bio Anbau

Ziegenbutterkäse mit Bockshornklee

Ein milder Ziegenkäse verfeinert mit Bockshornkleesamen.
Fettgehalt: 48% Ziegenmilch pasteurisiert, Lab: mL, Fett i.Tr. mind. 50%

Grundpreis:
30,90 €/kg

30,90 €

Kg

Herkunft:
Aurora Niederlande Bioland

Ziegenbutterkäse natur

Ein halbfester Ziegenschnittkäse mit cremiger Textur und mild im Geschmack.
Fettgehalt: 50%

Grundpreis:
30,90 €/kg

30,90 €

Kg

Herkunft:
Aurora Niederlande Bioland

Ziegenfrischkäse

Milde, cremiger Ziegenfrischkäse mir frischem, leicht säuerlichem Geschmack.
Fettgehalt: 45%

Grundpreis:
23,92 €/kg

2,99 €

Stück 0,125 kg

Herkunft:
Andechser Deutschland Bioland

Ziegenfrischkäse extra mild

Aus 100 % Ziegenmilch. Besticht durch seinen besonders milden und cremigen Geschmack. Auch für die Zubereitung von Nachspeisen gut geeignet. Tip: Ziegenfrischkäse mit Honig und Nüssen.

Grundpreis:
2,59 €/100 g

2,59 €

100 g

Herkunft:
Bio Verde Deutschland Bio Anbau

Ziegenfrischkäse Kräuter m. rotem Pfeffer

Milder und feiner Ziegenfrischkäse mit leichter Pfeffernote. Der Käse ist mit einer fein-wüzigen Kräuter-Marinade und roten Pfefferkörnern versehen.
Fettgehalt: 38%

Grundpreis:
25,90 €/kg

2,59 €

100 g

Herkunft:
Isana Deutschland Bio Anbau

Ziegen-Ribeaupierre

Milder Ziegenschnittkäse mit dezent-aromatischem Aroma
Fettgehalt: 48%

Grundpreis:
29,90 €/kg

29,90 €

Kg

Herkunft:
Bastiaansen Niederlande Bio Anbau

Ziegenrolle Honig

Milder Ziegenfrischkäse mit süßlicher Note und cremigem Geschmack.
Fettgehalt: mindestens 40% i.Tr.

Grundpreis:
3,03 €/100 g

3,79 €

125g

Herkunft:
Bastiaansen Niederlande Bio Anbau

Ziegenrolle natur

Ziegenfrischkäse mit Mildem-rahmigem Geschmack. Pur oder für die feine Küche.
Fettgehalt: mindestens 45%

Grundpreis:
2,79 €/100 g

3,49 €

125 g

Herkunft:
Bastiaansen Niederlande Bio Anbau

Zuheros Sujaira Grande

Aus der Provinz Cordoba in Andalusien kommt der Zuheros. Die Ziegen geben nur wenig Milch, die dafür umso aromatischer und gehaltvoller ist. Das schmeckt man dem charaktervollen Käse der eine angenehme, gut ausgeprägte Ziegennote besitzt an. Rohmilch, planzliches Lab (Distelkraut)
Fettgehalt: 52 %

Grundpreis:
27,90 €/kg

27,90 €

Kg

Herkunft:
Würth Spanien Bio Anbau

Letzte Aktualisierung: 22.07.2017 18:11:55 | Rev.: 2.54.2.0