Schaf- & Ziegenkäse

Nach traditionell niederländischer Käsereikunst aus 100% Schafmilch gekäst, mild im Geschmack
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Schnittkäse aus 100% Ziegenmilch nach traditioneller, niederländischer Käsekunst gekäst.Mild und cremig - kein bisschen bockig.
Fettgehalt:50% i.Tr.

Ein milder, junger Ziegengouda mit feiner Möhrennote.
Fettgehalt: 48%

Junge, frische Ziegenweichkäserolle umhüllt mit einer Rinde aus weißem Edelpilz.
Fettgehalt: 45% i.Tr.

Feta original - zu 100% aus griechischer Schafmilch gekäst. Im Geschmack fein-säuerlich frisch.
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Ein Mantel aus Honig und Rosmarin gibt diesem Schafkäse seinen aromatischen Geschmack mit dezenter Süße die hervorragend zum Schafmilcharoma passt.
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Streichfähige, fein-würzige Käse-Creme aus Schaf- und Ziegenmilch, die mit Knoblauch und Peperoncini verfeinert wird. Zum Verfeinern von Kartoffelgerichten, Saucen, zum Dippen oder als Brotaufstrich.

Die geschmacksintensive reine Schaf- und Ziegenmilch Käse-Creme mit frischem Bärlauch eignet sich hervorragend als Brotaufstrich, Rohkost-Dip, zum Verfeinern von Gemüse- oder Kartoffelgerichten.

Herzhafte Creme aus Schaf- und Ziegenkäse mit Bärlauch verfeinert.

Würzig, pikante Creme aus Schaf-, Ziegenkäse und Manouri mit Peperoni und Knoblauch.

Typischer Salzlakenkäse aus Griechenland. Er schwimmt in der Verpackung noch in der Salzlake und schmeckt dadurch auch nach dem Öffnen frisch, mild und saftig.
Fettgehalt: 45% i.Tr.

Typischer Salzlakenkäse aus Griechenland. Im Geschmack frisch und leicht säuerlich.
Fettgehalt: 45% i.Tr.

Ein kleiner Ziegenrohmilchkäse, in einer Hülle aus Blütenblättern. Im Geschmack frisch und dabei angenehm mild. Naturinde
Fettgehalt: 48 % i.Tr.

Zart schmelzender Schafskäse aus Griechenland sahnig - mild im Geschmack mit besonders feinem Teig. Den Manouri können Sie ähnlich wie Feta verwenden.
Fettgehalt: 60% i.Tr.

Junger, cremige und milder Ziegengouda der durch die Zugabe von Bockshornklee sein nussiges Aroma erhält.
Fettgehalt: 50 % i.Tr.

Junger, cremige und milder Ziegengouda der kein bisschen zickig schmeckt.
Fettgehalt: 50 % i.Tr.

Aromatischer, gut ausgereifter Ziegengouda mit feinem Ziegenmilch-Aromen, mindestens 10 Monate Reifezeit.
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Aromatische, vollmundiger Ziegengouda der kein bisschen zickig schmeckt.
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Sardischer Pecorino mit geschmeidiger Konsistenz, im Geschmack vollmundig, leicht süßlich und mit feinen Schafmilcharomen. Naturrinde
Fettgehalt: 50 % i.Tr.

Intensiver Duft, sehr aromatischer und unverwechselbarer würziger Geschmack zeichnen diesen sardischen Pecorino aus. Naturrinde
Fettgehalt 55% i.Tr.

Während seiner 4-monatigen Reifezeit entwickelt der Käse seinen angenehm pikanten Geschmack. Naturrinde
Fettgehalt: 50 % i.Tr.

Dier Roquefor stammt von der Käserei Papillon, sie ist die Nr. 1 unter den Roquefort Herstellern. Typisches Edelpilzaroma mit Nussnuancen, feine Note nach Schafmilch.
Fettgehalt: 52 % i.Tr.

Handwerklich gekäster Schafweichkäse aus dem Bayerischen Chiemgau. Vollmundig im Geschmack mit angenehmer Schafnote.
Fettgehalt: 45 % i.Tr.

Der Schafskäse ist der typische Salzlakenkäse aus Griechenland. Dieser Original Schafskäse ist mit Knoblauch und Peperoncini im Käseteig leicht pikant gewürzt.
Fettgehalt: 45%

Schaf-Feta Natur ist der typische Salzlakenkäse aus Griechenland. Der bio-verde Feta schwimmt in der Verpackung noch in der Salzlake und schmeckt dadurch auch nach dem Öffnen frisch, mild und saftig.
Fettgehalt: 45%

Während seiner 3-monatigen Reifung wird dieser Schafkäse regelmäßig mit Apfelmost und Rotkulturen affiniert. Dadurch erhält er seinen aromatischen, würzigen Geschmack.
Fettgehalt: mind.45%

Milder Ziegenkäse mit geschmeidiger Konsistenz. Nach einer Reifezeit von ca. 6 Wochen wird der Käse über Buchenholz mit Wacholderbeeren geräucher und erhält dadurch seinen rustikalen Note.
Fettgehalt: 45%

Ziegenschnittkäse mit geschmeidigem Käseteig. Im Geschmack mit und leicht säuerlich mit feiner Kräuternote. Naturrinde
Fettgehalt: 45% i.Tr.

Der Ziegen-Bergsennkäse ist eine einzigartige Spezialität - ein Hartkäse aus 100% Ziegenmilch und mit Rotkultur veredelt, wodurch er sein unverkennbares mild-würziges Aroma erhält.
Fettgehalt: 45 %

Gelbe Ringelblumen und blaue Kornblumen zieren diesen Käse mit mild-aromatischem Geschmack. Hergestellt aus bester Bioland-Ziegenmilch.
Fettgehalt: 45 %

Sehr leckerer, cremiger Ziegenweichkäse aus Holland. Angenehm milder Ziegengeschmack.

Diese rahmig-zarte Weichkäse-Spezialität reift zu einem milden Brie. Der Bockshornklee gibt ihm einen leicht nussigen Geschmack.
Fettgehalt: 48% i.Tr.

Ein milder Ziegenkäse verfeinert mit Bockshornkleesamen.
Fettgehalt: 48% Ziegenmilch pasteurisiert, Lab: mL, Fett i.Tr. mind. 50%

Ein halbfester Ziegenschnittkäse mit cremiger Textur und mild im Geschmack.
Fettgehalt: 50%

Milder, fein-säuerlicher Ziegenfrischkäse mit zartschmelzendem Teig.
Fettgehalt: mindestens 45 % i.Tr.

Aus 100 % Ziegenmilch. Besticht durch seinen besonders milden und cremigen Geschmack. Auch für die Zubereitung von Nachspeisen gut geeignet. Tip: Ziegenfrischkäse mit Honig und Nüssen.

Milder und feiner Ziegenfrischkäse mit leichter Pfeffernote. Der Käse ist mit einer fein-wüzigen Kräuter-Marinade und roten Pfefferkörnern versehen.
Fettgehalt: 38%

Ein junger Ziegengouda verfeinert mit herrlich aromatischem Rosmarin, mild-würzig im Geschmack.
Fettgehalt: 50 %

Ein wunderbar würziger Gouda aus 100% Ziegenmilch in Holland gekäst.
Fettgehalt: 50%

Bei dieser nussigen Variante werden dem jungen, milden Ziegengouda Bockshorn und Walnüsse zugegeben. Diese harmonieren wunderbar mit dem buttrigen Geschmack des feinen Käses.
Fettgehalt in der Trockenmasse: mindestens 50%

Milder Ziegenschnittkäse mit dezent-aromatischem Aroma
Fettgehalt: 48%

Ziegenfrischkäse mit Mildem-rahmigem Geschmack. Pur oder für die feine Küche.
Fettgehalt: mindestens 45%

Aus der Provinz Cordoba in Andalusien kommt der Zuheros. Die Ziegen geben nur wenig Milch, die dafür umso aromatischer und gehaltvoller ist. Gut ausgeprägte Ziegennote, Naturrinde
Fettgehalt: 52 % i.Tr.