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Bio Salate & Kräuter

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Asiagemüse Wasabina - mit Rezepten

3,00 €

Grundpreis: 20,00 €/kg

Menge: ca. 150 g

Herkunft:
Biogarden aus Bellegarde im Rhonetal Frankreich Bio Anbau

Asiagemüse Wasabina - mit Rezepten

Ein hellgrünes Blattgemüse* das zur großen Familie der Kohlgewächse gehört. Der würzige leicht senfähnliche Geschmack erinnert an Wasabi, ohne jedoch so sehr scharf zu sein. Die jungen, kleinen Blätter sind häufig Bestandteil von Asia-Salaten. Die großen älteren Blätter sind krause mit abgerundeten Blattspitzen und können sowohl roh als auch gegart genossen werden. Gehackt kann Wasabina auch über Suppen gestreut und wie frischen Koriander verwendet werden. Wichtig: nur sehr kurze Garzeit nötig!
*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Wasabina mit gebratenem Ei - Für 4 Personen
300g Wasabina, 2 rote Zwiebeln, 4 Eier, 1 EL Olivenöl, Meersalz, Pfeffer
Vinaigrette: 2 EL Balsamico, Essig, 3 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehen, Kräutersalz, Pfeffer

Wasabina mit Mangodressing
300g Wasabina, 1 Mango , 1 TL Wasser, 1 TL Senf, 1-2 EL Rotweinessig, 2-3 EL Olivenöl, Meersalz, Pfeffer

Art. Nr. 4311

Rev.: 3.0.0.0