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Bio Salate & Kräuter

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Koriander - aus Frankreich

In der asiatischen, wie auch in der südamerikanischen Küche sehr häufig verwendetes Kraut mit unverwechselbarem Aroma.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund mit ca. 30 g

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Kresse

Frischer geht's nicht! Direkt vor dem Verzehr geerntet ist Kresse in Quark und Salat oder auf Brot ein vitaminreicher und würziger Genuss.

Grundpreis:
1,29 €/Stück

1,29 €

Schälchen ca. 100 g

Herkunft:
Klosterberghof in Essen Deutschland Bioland

Kresse - Radieschenkresse

Frischer geht's nicht! Direkt vor dem Verzehr geerntet ist Kresse in Quark und Salat oder auf Brot ein vitaminreicher und würziger Genuss mit kräftigem Radieschenaroma.

Grundpreis:
1,29 €/Stück

1,29 €

Schälchen ca. 100 g

Herkunft:
Klosterberghof in Essen Deutschland Bioland

Kresse - Rucolakresse

Frischer geht's nicht! Direkt vor dem Verzehr geerntet ist Kresse in Quark und Salat oder auf Brot ein vitaminreicher und würziger Genuss.

Grundpreis:
1,29 €/Stück

1,29 €

Schale

Herkunft:
Klosterberghof in Essen Deutschland Bioland

Minze

Der Favorit unter den Tees, eignet sich auch als frisches Würzkraut in der Küche. Sparsam dosiert passt es zu Lammgerichten und Wild, als Beigabe zu zahlreichen Saucen.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Bund mit ca.30 g

Herkunft:
Meiwes Martin aus Detmold Deutschland Bioland

Petersilie glatt

Kräftiger im Geschmack als die krause Petersilie lässt sich die "Glatte" vielfältig in der kreativen Küche verwenden.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund mit ca. 40 g

Herkunft:
Gärtnerei Rabe aus Rodewald bei Hannover Deutschland Bioland

Petersilie kraus

Petersilie ist das Würzkraut Nr. 1 in der Küche!

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund mit ca. 40 g

Herkunft:
Gärtnerei Rabe aus Rodewald bei Hannover Deutschland Bioland

Postelein - Portulaksalat - aus Bruchköbel

Die feinen Blätter des Postelein lassen sich roh als Salat oder gedünstet als Gemüse verwenden.

Grundpreis:
22,35 €/kg

2,79 €

ca. 125 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Rosmarin - frisch

Sparsam dosiert harmoniert Rosmarin mit kräftigen Fleischspeisen, aber auch mit Kartoffeln, Reis, an Eintöpfen und zahlreichen Gemüsen.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund mit 20 g+

Herkunft:
Deutschland Bioland

Rucola

Die Rauke hat einen pikanten, pfeffrigen bis nussigen Eigengeschmack. Die jungen Blätter werden roh, allein oder gemischt, als Salat angemacht.

Grundpreis:
19,99 €/kg

2,50 €

ca. 125 g

Herkunft:
Stockner Waltraud und Josef aus Eichendorf/Nbay. Deutschland Demeter

Salatkräutermix

Bunte Kräutermischung für ein würziges Salataroma.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

50 g

Herkunft:
Bio Anbau

Schnittlauch

Sein mildes Zwiebelaroma passt zu Quark, Eiern, Salaten, hellen Saucen und gebundenen Suppen.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund 30 g+

Herkunft:
Deutschland Demeter

Sprossen - Babymungsprossen

Die Mungbohne wurde in China speziell für die Sprossenherstellung gezüchtet. Im Gegensatz zu den bekannten, ausgewachsenen Mungbohnensprossen enthalten die nur ca. 2 Tage alten Babymungs weniger Wasser und sind intensiver im Geschmack - sie erinnern an zarte, junge Gartenerbsen.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

200 g- Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Sprossensalat

Eine würzige Mischung aus Rettich, Bockshornklee, Linsen. Für Salate, Gemüsepfannnen, als Brotbelag peppen sie den Frischkäse auf.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

180 g - Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Zitronengras

Der frische zitronenartige Geschmack mit einem Hauch von Rosenduft verleiht den Speisen einen besonders runden, exotischen Geschmack. Beliebt in der asiatischen Küche.

Grundpreis:
1,39 €/Stück

1,39 €

Stück 15 g+

Herkunft:
Terra I Xufa, Enric Navorro I Valls, Valencia Spanien Bio Anbau

Asiagemüse Komatsuna - mit Rezept (jap. Senfspinat)

Botanisch gesehen ist der Komatsuna ein Kohlgemüse. Es besitzt ein mild-würziges Aroma und schmeckt sowohl frisch im Salat als auch ähnlich wie Spinat oder Mangold zubereitet als Gemüse.

Grundpreis:
3,29 €/Stück

3,29 €

Bund mit 150 g+

Herkunft:
Biogarden aus Bellegarde im Rhonetal Frankreich Bio Anbau

Asiagemüse Wasabina - mit Rezepten

Der würzige leicht senfähnliche Geschmack erinnert an Wasabi, ohne jedoch so sehr scharf zu sein. Die jungen, kleinen Blätter sind häufig Bestandteil von Asia-Salaten.

Grundpreis:
19,97 €/kg

3,00 €

ca. 150 g

Herkunft:
Biogarden aus Bellegarde im Rhonetal Frankreich Bio Anbau

Asiasalat Mizuna - mit Rezepten

Geschmacklich bewegt sich Mizuna zwischen zartem Broccoli-, Kohlrabi- und Rucola-Aroma. Den vollen Geschmack des Mizuna Rübstiel genießt man am besten als Salat.

Grundpreis:
21,95 €/kg

3,29 €

ca. 150 g

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Feldsalat - aus Bruchköbel

Zartes Blatt und ein angenehmes Nussaroma zeichnen Feldsalat aus, der jetzt fast ganzjährig geerntet werden kann.

Grundpreis:
21,99 €/kg

3,85 €

ca. 175 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Radicchio - aus Bruchköbel

Der beliebte etwas bittere Radicchio Rosso ergibt als Salat, angemacht mit Essig, Öl, Joghurt, Marinaden, allein oder mit anderen Salaten eine geschätzte Beilage für Kenner.

Grundpreis:
6,49 €/kg

2,60 €

Stück ca. 350 - 550 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Salat - Asia-Mix - aus Großostheim

Der Asia Pflücksalat ist eine Mischung aus drei Senf- und Rettichsaaten. Er ist ein eher herber, leicht scharfer Salat, der sich sehr gut zum Mischen mit anderen Salaten eignet.

Grundpreis:
22,80 €/kg

3,99 €

ca. 175 g

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Salat Batavia grün

Ähnlich wie der Kopfsalat gibt es ihn mit roten und grünen Blättern. Seine leicht gekrausten Blätter sind im Geschmack aber einem kräftigem Eissalat ähnlicher.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück

Herkunft:
Waas Rudi aus Landau a.d. Isar Deutschland Bioland

Salat Batavia rot

Ähnlich wie der Kopfsalat gibt es den Batavia mit roten und grünen Blättern. Seine leicht gekrausten Blätter sind im Geschmack aber einem kräftigem Eissalat ähnlicher.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück 200 g+

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Salat Eichblatt grün

Eichblatt-Salat verträgt sich mit vielen Zutaten, wobei sein zarter Eigengeschmack nicht überdeckt werden sollte.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück 200 g+

Herkunft:
Waas Rudi aus Landau a.d. Isar Deutschland Bioland

Salat Eichblatt rot

Eichblatt-Salat verträgt sich mit vielen Zutaten, wobei sein zarter Eigengeschmack nicht überdeckt werden sollte.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück 200 g+

Herkunft:
Frankreich Demeter

Salat Endivien - aus Großostheim

Endiviensalat schmeckt feinherb bis kräftig. Er wird hauptsächlich roh als Salat oder Rohkostspeise zubereitet.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück 300 g+

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Bio Anbau

Salat Endivien Frisee - PAUSE

Der Frisee ist nicht ganz so herb wie sein glatter Kollege. Neben Kohlenhydraten und Eiweiß weist die Endivie einen verhältnismäßig hohen Gehalt an den Mineralstoffen und Vitaminen vor.

Grundpreis:
2,49 €/Stück

2,49 €

Stück 250 g+

Herkunft:
Blaul Fred, Hof Morgentau bei Worms Deutschland Bioland

Salat Eissalat

Der Eisbergsalat ist der knackigste unter den Salaten und hält sich lange frisch.

Grundpreis:
2,79 €/Stück

2,79 €

Stück 350 g+

Herkunft:
Camposeven aus der Region Murcia Spanien Bio Anbau

Salat Kopfsalat grün

Kopfsalat ist auch gedünstet eine Delikatesse. Dazu Salatherzen oder -viertel tropfnass in geschmolzene Butter geben und drei bis vier Minuten dünsten, dann mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück 200 g+

Herkunft:
Waas Rudi aus Landau a.d. Isar Deutschland Bioland

Salat Römerherzen

Die Struktur der Blätter des Römischen Salats sind etwas kräftiger, als die der Kopfsalate und eignen sich auch zum Dünsten.

Grundpreis:
2,69 €/Stück

2,69 €

2er-Pack

Herkunft:
Camposeven aus der Region Murcia Spanien Bio Anbau

Salat Zuckerhutsalat - aus Bruchköbel

Zuckerhut gehört in die Familie der etwas bitteren aber sehr gesunden Zichorien und lässt sich vielseitig in der Herbst- und Winterküche verwenden.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,59 €

Stück 0,6 - 1,1 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Letzte Aktualisierung: 22.11.2017 08:12:45 | Rev.: 2.54.2.0