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Bio Salate & Kräuter

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Bohnenkraut

Nomen est omen: Bohnenkraut ist das Bohnengewürz Nr. 1, sollte aber nicht nur für Bohnengerichte Verwendung finden.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund mit 30 g+

Herkunft:
Meiwes Martin aus Detmold Deutschland Bioland

Dill - aus Großostheim

Ein stark duftendes ätherisches Öl verleiht den Blättern und Samen des Dills das charakteristische, angenehme Aroma und den frisch-würzigen, leicht süßlichen Geschmack.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund mit 20 g+

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Koriander

In der asiatischen, wie auch in der südamerikanischen Küche sehr häufig verwendetes Kraut mit unverwechselbarem Aroma.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund mit ca. 30 g

Herkunft:
Gärtnerei Rabe aus Rodewald bei Hannover Deutschland Bioland

Kresse

Frischer geht's nicht! Direkt vor dem Verzehr geerntet ist Kresse in Quark und Salat oder auf Brot ein vitaminreicher und würziger Genuss.

Grundpreis:
1,29 €/Stück

1,29 €

Schälchen ca. 100 g

Herkunft:
Klosterberghof in Essen Deutschland Bioland

Kresse - Radieschenkresse

Frischer geht's nicht! Direkt vor dem Verzehr geerntet ist Kresse in Quark und Salat oder auf Brot ein vitaminreicher und würziger Genuss mit kräftigem Radieschenaroma.

Grundpreis:
1,29 €/Stück

1,29 €

Schälchen ca. 100 g

Herkunft:
Klosterberghof in Essen Deutschland Bioland

Kresse - Rucolakresse

Frischer geht's nicht! Direkt vor dem Verzehr geerntet ist Kresse in Quark und Salat oder auf Brot ein vitaminreicher und würziger Genuss.

Grundpreis:
1,29 €/Stück

1,29 €

Schale

Herkunft:
Klosterberghof in Essen Deutschland Bioland

Minze

Der Favorit unter den Tees, eignet sich auch als frisches Würzkraut in der Küche. Sparsam dosiert passt es zu Lammgerichten und Wild, als Beigabe zu zahlreichen Saucen.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Bund mit ca.30 g

Herkunft:
Meiwes Martin aus Detmold Deutschland Bioland

Petersilie glatt - aus Bruchköbel

Kräftiger im Geschmack als die krause Petersilie lässt sich die "Glatte" vielfältig in der kreativen Küche verwenden.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund mit ca. 40 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Petersilie kraus - aus Bruchköbel

Petersilie ist das Würzkraut Nr. 1 in der Küche!

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund mit ca. 40 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Rucola

Die Rauke hat einen pikanten, pfeffrigen bis nussigen Eigengeschmack. Die jungen Blätter werden roh, allein oder gemischt, als Salat angemacht.

Grundpreis:
19,99 €/kg

2,50 €

ca. 125 g

Herkunft:
Tönneßen Bernd aus Bornheim - Roisdorf Deutschland Demeter

Salatkräutermix

Bunte Kräutermischung für ein würziges Salataroma.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

50 g

Herkunft:
Bio Anbau

Sauerampfer

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund ca. 40 g

Herkunft:
Steinfurther Bioland Gärtnerei Deutschland Bioland

Schnittlauch - aus Bruchköbel

Sein mildes Zwiebelaroma passt zu Quark, Eiern, Salaten, hellen Saucen und gebundenen Suppen.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund 40 g+

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Sprossen - Babymungsprossen

Die Mungbohne wurde in China speziell für die Sprossenherstellung gezüchtet. Im Gegensatz zu den bekannten, ausgewachsenen Mungbohnensprossen enthalten die nur ca. 2 Tage alten Babymungs weniger Wasser und sind intensiver im Geschmack - sie erinnern an zarte, junge Gartenerbsen.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

200 g- Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Feldsalat

Zartes Blatt und ein angenehmes Nussaroma zeichnen Feldsalat aus, der jetzt fast ganzjährig geerntet werden kann.

Grundpreis:
17,95 €/kg

3,14 €

ca. 175 g

Herkunft:
Stockner Waltraud und Josef aus Eichendorf/Nbay. Deutschland Demeter

Radicchio

Der beliebte etwas bittere Radicchio Rosso ergibt als Salat, angemacht mit Essig, Öl, Joghurt, Marinaden, allein oder mit anderen Salaten eine geschätzte Beilage für Kenner.

Grundpreis:
7,49 €/kg

2,62 €

Stück ca. 250 - 450 g

Herkunft:
Meiwes Martin aus Detmold Deutschland Bioland

Salat Batavia grün

Ähnlich wie der Kopfsalat gibt es ihn mit roten und grünen Blättern. Seine leicht gekrausten Blätter sind im Geschmack aber einem kräftigem Eissalat ähnlicher.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück

Herkunft:
Deutschland Demeter

Salat Batavia rot

Ähnlich wie der Kopfsalat gibt es den Batavia mit roten und grünen Blättern. Seine leicht gekrausten Blätter sind im Geschmack aber einem kräftigem Eissalat ähnlicher.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück 200 g+

Herkunft:
Deutschland Demeter

Salat Eichblatt grün

Eichblatt-Salat verträgt sich mit vielen Zutaten, wobei sein zarter Eigengeschmack nicht überdeckt werden sollte.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück 200 g+

Herkunft:
Deutschland Demeter

Salat Eichblatt rot

Eichblatt-Salat verträgt sich mit vielen Zutaten, wobei sein zarter Eigengeschmack nicht überdeckt werden sollte.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück 200 g+

Herkunft:
Deutschland Demeter

Salat Endivien

Endiviensalat schmeckt feinherb bis kräftig. Er wird hauptsächlich roh als Salat oder Rohkostspeise zubereitet.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück 300 g+

Herkunft:
Stockner Waltraud und Josef aus Eichendorf/Nbay. Deutschland Bio Anbau

Salat Endivien Frisee

Der Frisee ist nicht ganz so herb wie sein glatter Kollege. Neben Kohlenhydraten und Eiweiß weist die Endivie einen verhältnismäßig hohen Gehalt an den Mineralstoffen und Vitaminen vor.

Grundpreis:
2,39 €/Stück

2,39 €

Stück 250 g+

Herkunft:
Deutschland Bioland

Salat Eissalat - aus Großostheim

Der Eisbergsalat ist der knackigste unter den Salaten und hält sich lange frisch.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück 300 g+

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Salat Kopfsalat grün

Kopfsalat ist auch gedünstet eine Delikatesse. Dazu Salatherzen oder -viertel tropfnass in geschmolzene Butter geben und drei bis vier Minuten dünsten, dann mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück 200 g+

Herkunft:
Deutschland Demeter

Salat Kopfsalat rot

Roter Kopfsalat unterscheidet sich geschmacklich nicht vom grünen Salat. Seine roten Blätter wirken aber sehr dekorativ und bieten Abwechslung in der Salatschüssel.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück 200 g+

Herkunft:
Deutschland Demeter

Salat Mini-Romana

Die Struktur der Blätter des Römischen Salats sind etwas kräftiger, als die der Kopfsalate und eignen sich auch zum Dünsten.

Grundpreis:
2,79 €/Stück

2,79 €

Portion zu 2 Stck ca. 300g+

Herkunft:
Stockner Waltraud und Josef aus Eichendorf/Nbay. Deutschland Demeter

Salat Salanova - aus regionalem Anbau

Salanova ist eine neue Salatzüchtung, geschmacklich leicht süß und ähnlich wie ein Eichblattsalat. Zum Anrichten nur den Strunk keilförmig herausschneiden, dann fallen die Blätter einfach auseinander. Angemacht halten sich die kleinen Blätter in der Schüssel länger als z.B. ein Kopfsalat.

Grundpreis:
1,69 €/Stück

1,69 €

Stück

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Wildkräutersalat

Mischung aus Babyleaf, Babyspinat, Rucola, Roter Mangold, Asiasalat, Roter Feldsalat, Pimpinelle, Sauerampfer. Saisonbedingt in veränderlichen Anteilen.

Grundpreis:
22,80 €/kg

3,99 €

ca. 175 g

Herkunft:
Schwienheer-Gemüsehof (Füchtorf/Münsterland) Deutschland Bioland

Letzte Aktualisierung: 24.09.2017 21:13:48 | Rev.: 2.54.2.0