Bio Pilze
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Austernpilze
Austernpilze lassen sich, ob gedünstet oder gebraten, äußerst vielseitig verwenden: als Beilage zu Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichten, Omeletts, Nudel- und Reisspeisen.
Buchenpilz+ Rezept
Mit seiner weißen bis cremigen Färbung erinnert dieser exquisite Edelpilz an frisch gefallenen Schnee im Sonnenlicht. Durch sein sanftes, anisartiges Aroma passt er zur würzigen und asiatischen Küche.
Kräuterseitlinge
Der Kräuterseitling ist der König der Austernpilze und zeichnet sich durch ein zartes, steinpilzähnliches Aroma und festes Fleisch aus. Steinpilzrezepte eignen sich auch ausgezeichnet.
Limonenseitling + Rezept
Der Limonenseitling schmeckt roh oder gegart. Er hat einen frischen Geschmack dessen Note durch einen Spritzer Zitronensaft noch unterstrichen wird.
Pilzmischung
100g Steinchampignons, 50g Austernpilze, 50g Shiitake, eine kleine Schalotte und 2-3 Zweige Petersilie
Samthaubenpilze - mit Rezept
Ein samtig dunkelbrauner Pilz mit intensivem Waldaroma. Er bleibt auch nach der Zubereitung noch knackig im Biss und erinnert sanft an das Aroma von Maronen.
Shii-Take
Dieser geschmacksintensive asiatische Speisepilz erfreut sich auf Grund seiner gesundheitsfördernden Wirkungen immer größerer Beliebtheit.
Steinchampignons
Champignons lassen sich roh in Salaten oder gedünstet oder gebraten als Beilage, sowie in Soßen und Suppen verwenden.
Letzte Aktualisierung: 18.10.2017 07:19:14 | Rev.: 2.54.2.0