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Bio Obst

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Kumquats

2,47 €

Grundpreis: 16,49 €/kg

Menge: ca. 150 g

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Kumquats

Die Kumquats wachsen auf leicht dornigen Sträuchern, sind länglich-oval und nur rund 15g schwer. Mit einem Irrtum muss sofort aufgeräumt werden: ihre Synonyme Zwergorange, -zitrone oder Minimandarine führen in die Irre, denn wenngleich die Kumquat zu den “Zitrusartigen“ zählt, so ist sie doch keine Zitrusfrucht, sondern in der Familie der Rautengewächse zuhause. Die Frucht wird mit Schale und Kernen gegessen; die Schale schmeckt eher herb-süßlich, das Fruchtfleisch sauer. Durch kurzes Rollen zwischen den Fingern oder in der Hand wird die Schale weicher und nimmt einen süßeren und weniger bitteren Geschmack an. Kenner schwören darauf, die Früchte in Rum einzulegen. Doch wir können versichern, dass sie auch pur herrlich schmecken. Die Kumquat enthält viel Vitamin C und Kalium.Die Kombination von Schale und Fruchtfleisch ergibt eine interessante Geschmackskombination geschnitten in Fruchtsalaten oder als Beilage zu Süßspeisen, sowie als Garnierung zu Wild- und Geflügelbraten.

Kumquat aus kontrolliert ökologischem Anbau

Art. Nr. 1994

Letzte Aktualisierung: 26.03.2017 14:17:12 | Rev.: 2.54.1.0