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Bio Gemüse

In unserer Rezeptdatenbank finden Sie viele leckere Gemüsegerichte.

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Auberginen

Zu Auberginen passen kräftige Mittelmeerkräuter wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch und sie schmecken besonders gut in Verbindung mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln.

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

Kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Avocado - Sorte Hass

Ist eigentlich eine Frucht und passt deshalb in Obstsalat und Desserts, aber auch herzhaft gewürzt als Creme ist sie ein Genuss! Die Frucht sollte zum Verzehr immer gut ausgereift sein.

Grundpreis:
8,99 €/kg

2,16 €

2 Stück á ca. 120 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Bataten

Leicht süß und nussartig erinnern sie an Kastanien und Kürbis. Sie werden wie Kartoffeln gebraten oder als Püree oder Gratin verarbeitet.

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

Kg

Herkunft:
Israel Bio Anbau

Broccoli - aus deutschem Anbau

Schmeckt ähnlich wie Blumenkohl, jedoch würziger und intensiver. Er ist besonders reich an Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen.

Grundpreis:
6,49 €/kg

6,49 €

Kg

Herkunft:
Merz Hubert aus Neulußheim in der Pfalz Deutschland Bioland

Bundzwiebel - Lauchzwiebel - aus regionalem Anbau

Feine Lauchzwiebeln mit Grün, eignen sich als Rohkost oder zum Dünsten.

Grundpreis:
2,79 €/Stück

2,79 €

Bund 125 g+

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Cherrystrauchtomaten Pepelino

Die süßeste und kleinste unter den Tomaten. Sehr dekorativ auf Buffets und besonders bei Kindern zum Wegnaschen beliebt.

Grundpreis:
8,99 €/kg

2,25 €

ca. 250 g

Herkunft:
Ecosur, Paco Lozano aus Benahadux/Almeria Spanien Bio Anbau

Cherrymix - bunt

Bunte Auswahl aus bis zu 14 verschiedenen Tomatensorten. Das Auge isst mit!

Grundpreis:
10,99 €/kg

2,75 €

ca. 250 g

Herkunft:
Niederlande Demeter

Chicorée

Chicorée schmeckt sowohl roh als Salat, aber auch gedünstet als Gemüse. Roh verträgt er sich mit allen Winterfrüchten und mit Nüssen, aber auch mit Tomaten und Feldsalat.

Grundpreis:
9,99 €/kg

9,99 €

Kg

Herkunft:
Gärtnerei Kalkriese aus Bramsche bei Osnabrück Deutschland Bioland

Cocktailstrauchtomaten Pomodorini

Die Cocktailtomate liegt von der Größe und von der Süße zwischen Cherry und runderTomate.

Grundpreis:
8,49 €/kg

2,97 €

ca. 350 g

Herkunft:
Niederlande Bio Anbau

Chinakohl - aus deutschem Anbau

Chinakohl ist zarter als Wirsing und Weißkohl und bietet den Vorteil einer sehr kurzen Garzeit. Ihm fehlt der typische Kohlgeschmack, aber auch die blähende Wirkung. Zum Dünsten oder als Salat.

Grundpreis:
4,79 €/kg

4,79 €

Stück ca. 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Deutschland Bioland

Eiszapfen lose - aus deutschem Anbau

Ein zartes Radieschen wie ein Mini-Rettich. Wie Radieschen werden sie roh verzehrt, in Scheiben geschnitten oder geraspelt und gesalzen aufs Butterbrot, als Salat angerichtet oder auf Rohkostplatten serviert. Sie sind auch eine knackige Beigabe zum Pausenbrot.

Grundpreis:
6,49 €/kg

0,97 €

ca. 150 g

Herkunft:
Blaul Fred, Hof Morgentau bei Worms Deutschland Bioland

Fenchel - aus regionalem Anbau

Ein vielseitiges Gemüse mit einem unverwechselbaren Geschmack! Mit seinem zarten Anisgeschmack braucht er kaum noch zusätzliche Würze.

Grundpreis:
6,49 €/kg

6,49 €

Kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Grünkohl - Smoothiestar

Grünkohl ist die vitaminreichste Kohlart, die schon vor 2000 Jahren kultiviert wurde. Auch ohne Frost zart und lecker. Grünkohl ist eine beliebte Zutat für grüne Smoothies.

Grundpreis:
7,99 €/kg

7,99 €

Kg

Herkunft:
Deutschland Bioland

Gurke - Landgurke

Die Landgurke hat ein intensiveres Aroma als die normale Salatgurke und ist fester in der Schale. Im Salat oder wie eine Schmorgurke verwendbar.

Grundpreis:
3,49 €/kg

0,87 €

Stück ca. 200 - 300 g

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Gurke - Minigurken

Intensiver, aromatischer Gurkengeschmack im Kleinformat.

Grundpreis:
6,99 €/kg

1,40 €

Stück ca. 200 g

Herkunft:
Waas Rudi aus Landau a.d. Isar Deutschland Bioland

Gurke - Salatgurke

Als Zutat im bunten Salat oder solo mit Dill und saurer Sahne. Biogurken kann man auch mit Schale essen.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück 250 g+

Herkunft:
Niederlande Demeter

Ingwer

Sein fein-scharfes typisches Aroma macht ihn unverzichtbar in der asiatischen Küche Ungeschält mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar.

Grundpreis:
13,99 €/kg

1,05 €

Stück ca. 50 - 100 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Knoblauch frisch

Aus der Küche kaum wegzudenken ist er dazu noch unheimlich gesund!

Grundpreis:
13,99 €/kg

1,61 €

Knolle mit ca. 70 - 150 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Kohlrabi - aus deutschem Anbau

Gedünstet zu Kartoffeln, geraspelt oder in feine Stifte geschnitten als Rohkost - Kohlrabi paßt zu vielen anderen Gemüsesorten.

Grundpreis:
1,89 €/Stück

1,89 €

Stück 250 g+

Herkunft:
Waas Rudi aus Landau a.d. Isar Deutschland Bioland

Lauch - aus regionalem Anbau

Vielseitiges Gemüse für Eintöpfe, Suppen oder als Beilage. Jungen Porree kann man sehr gut als Rohkost verwenden!

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

Kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Mangold - aus deutschem Anbau

Die bunten Blätter können wie grüner Mangold oder Spinat zubereitet werden. Auch optisch ein Genuss!

Grundpreis:
6,49 €/kg

6,49 €

Kg

Herkunft:
Bauer Achim und Katja aus Winden in der Pfalz Deutschland Bioland

Möhren

Unentbehrlich für jung und alt, ob roh, gekocht oder als Saft - Möhren sind weltweit beliebt.

Grundpreis:
2,79 €/kg

2,79 €

Kg

Herkunft:
Müller- Ölbke Christoph aus Etzenborn Deutschland Bioland

Möhren - im Bund mit Grün

Frisch vom Feld und urgesund! Ein Tropfen Öl macht Möhren, ob als Rohkost oder Saft, erst richtig gesund.

Grundpreis:
3,69 €/Stück

3,69 €

Bund mit 300 g+

Herkunft:
Italien Demeter

Möhren - Purple Haze - aus regionalem Anbau

Eine violette Möhre mit ausgezeichnetem Geschmack, die Farbe in jeden Salat bringt!

Grundpreis:
3,39 €/kg

0,42 €

Stück ca. 125 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

MÖHREN - Bruch- oder dicke Möhren zum Saften

Gebrochene, sehr große oder leicht gerissene Möhren. Ideal zum Entsaften oder als Long-Knabber-Möhre.

Grundpreis:
1,99 €/kg

1,99 €

Kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Mairübchen im Bund

Rübchen schmecken leicht süßlich, werden bevorzugt gekocht gegessen und schmecken aber auch geraspelt im Salat

Grundpreis:
3,59 €/Stück

3,59 €

Bund 500 g+

Herkunft:
Gärtnerei Rabe aus Rodewald bei Hannover Deutschland Bioland

Pak Choy - aus deutschem Anbau

Die dunkelgrünen Blätter mit den hellen Blattrippen schmecken leicht bitter und sind sehr gesund!

Grundpreis:
3,99 €/Stück

3,99 €

Staude 600 g+

Herkunft:
Gärtnerei Ulenburg aus Löhne Deutschland Bioland

Bratpaprika - Pimientos de Padron

Leckere, pikante Vorspeise, die auf keinem Tapasteller fehlen darf. In Olivenöl anbraten, bis die Haut leichte Blasen wirft und danach mit Meersalz bestreuen. Passt hervorragend zu Serranoschinken.

Grundpreis:
11,97 €/kg

2,39 €

ca. 200 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Paprika gelb

Gelber Paprika zeichnet sich durch lieblich süßes Aroma und saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

Kg

Herkunft:
Spanien Naturland

Paprika grün

Von allen die herbeste Paprika mit festem Fleisch.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

Kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Paprika rot

Die roten Paprika sind die fruchtigsten unter den beliebten Schoten.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

Kg

Herkunft:
Spanien Naturland

Paprika rot spitz - Ramiro

Die roten Spitzpaprika Pantos zeichnen sich durch ihr lieblich-süßes Aroma und sehr saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
7,99 €/kg

7,99 €

Kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Peperoni rot

Angenehme Schärfe für die mediterrane und orientalische Küche.

Grundpreis:
35,99 €/kg

0,72 €

1 Schote ca. 15 - 25 g

Herkunft:
Niederlande Demeter

Peperoni Jalapeno

Kleine, grüne Schoten, die es in sich haben! Unerläßlich für die südamerikanische Küche.

Grundpreis:
32,99 €/kg

0,99 €

1 Schote ca. 20 - 40 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Radieschen

Knackig frisch und reizvoll aromatisch scharf! Der perfekte Pausensnack!

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Bund mit 200 g+

Herkunft:
Stockner Waltraud und Josef aus Eichendorf/Nbay. Deutschland Demeter

Rettich weiß - aus deutschem Anbau

Der mildeste unter den Rettichen. Er wird überwiegend roh verzehrt - gerieben, geschnitten, als Brotbelag oder zu Salaten.

Grundpreis:
4,98 €/kg

2,49 €

Stück 300 g+

Herkunft:
Waas Rudi aus Landau a.d. Isar Deutschland Bioland

Rote Bete

Vielseitig verwendbares Wintergemüse, sowohl roh als auch gekocht ein Genuss!

Grundpreis:
3,29 €/kg

3,29 €

Kg

Herkunft:
Müller- Ölbke Christoph aus Etzenborn Deutschland Bioland

Rote Bete (vorgegart)

Für alle Liebhaber von Roter Bete, die das Schälen vermeiden und auf die Säure der eingelegten Knolle verzichten möchten. Frisch vom Feld geerntet, geschält, gekocht und einvakuumiert, sind sie schnell zubereitet. Ideal für Rote-Bete-Carpaccio, Eintöpfe, Chutneys und Salate.

Grundpreis:
7,98 €/kg

3,99 €

500 g - Beutel

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Rotkraut - aus deutschem Anbau

Rotkohl kann als Rohkost oder gekocht mit Äpfeln verwendet werden - leckere Wintervitamine!

Grundpreis:
4,49 €/kg

3,59 €

Stück ca. 0,6 - 1 kg

Herkunft:
Deutschland Bioland

Sauerkraut im Beutel

Mildes Sauerkraut aus frischem Weißkohl milchsauer vergoren.

Grundpreis:
2,49 €/Stück

2,49 €

500 g

Herkunft:
Deutschland Bioland

Spargel GRÜN 14 mm+ - aus regionalem Anbau

Grüner Spargel schmeckt wie eine Mischung aus weißem Spargel und Brokkoli.

Grundpreis:
14,99 €/kg

14,99 €

Kg

Herkunft:
Kapraun Gregor aus Großostheim am Main Deutschland Bioland

Spargel Weiss 18-26 mm - aus regionalem Anbau

Nutzen Sie die kurze Spargelsaison, denn von Spargel kann man eigentlich nie genug bekommen!

Grundpreis:
12,99 €/kg

12,99 €

Kg

Herkunft:
Kapraun Gregor aus Großostheim am Main Deutschland Bioland

Spinat - aus regionalem Anbau

Reich an den Mineralstoffen, an Eiweiß und Provitamin A schmeckt er gedünstet und auch roh als Salat.

Grundpreis:
5,99 €/kg

4,49 €

ca. 750 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Spinat - BABYSPINAT - aus regionalem Anbau

Babyspinat wird extra früh geerntet und hat aus diesem Grund feine, zarte Blätter mit nur feinen Blattrippen. Diese Tatsache erleichtert die Zubereitung: Junger Spinat muss kaum geputzt werden – gerade deshalb eignet sich roher Babyspinat besonders gut als Salat und für Smoothiers. Junger Spinat sollte maximal drei Tage in einer Plastiktüte im Kühlschrank gelagert werden.

Grundpreis:
19,90 €/kg

1,99 €

ca. 100 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Spitzkohl - aus deutschem Anbau

Der zarte Verwandte des Weißkohls gilt wegen seines feinen Geschmacks als Delikatesse.

Grundpreis:
4,99 €/kg

2,99 €

Stück ca. 600 g

Herkunft:
Speckhan Rudi und Susanne aus Wunstorf Deutschland Bioland

Sprossen - Alfalfasprossen

Mild-würzig im Geschmack und sehr eiweiß- und vitaminreich. Sie enthalten vor allem viel Vitamin C. Alfalfasprossen passen gut auf jeden Salatteller.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

150 g - Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Babymungsprossen

Die Mungbohne wurde in China speziell für die Sprossenherstellung gezüchtet. Im Gegensatz zu den bekannten, ausgewachsenen Mungbohnensprossen enthalten die nur ca. 2 Tage alten Babymungs weniger Wasser und sind intensiver im Geschmack - sie erinnern an zarte, junge Gartenerbsen.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

200 g- Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Broccolisprossen

Brokkolisprossen sind bei uns noch nicht so bekannt wie das reife Gemüse. Sie gehören ebenso wie Rettich- und Senf-Sprossen zu den Kreuzblütlern, sind jedoch nicht so scharf. Ihr mildwürziger Geschmack macht Brokkolisprossen zu einem idealen Begleiter aller Reis-, Kartoffel-, Fleisch- und Fischgerichte. Oder man gibt sie einfach als knackige und gesunde Zutat zum Sandwich.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

50 g - Schale

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Sprossensalat

Eine würzige Mischung aus Rettich, Bockshornklee, Linsen. Für Salate, Gemüsepfannnen, als Brotbelag peppen sie den Frischkäse auf.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

180 g - Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Stangenbohnen

Können wie Buschbohnen gekocht und dann als Gemüse oder Salat gegessen werden.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

Kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Staudensellerie - aus deutschem Anbau

Gekocht und roh ein Genuss! Gewürze, die zu ihm passen, sind Basilikum, Estragon und Thymian.

Grundpreis:
4,61 €/kg

2,69 €

Staude 350 g+

Herkunft:
Tönneßen Bernd aus Bornheim - Roisdorf Deutschland Bioland

Tomaten Strauch

Frische Tomaten vertragen sich mit fast allen Kräutern, mit Schnittlauch, Dill und Petersilie ebenso wie mit Thymian und Estragon, ganz besonders gut aber mit Basilikum.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

Kg

Herkunft:
Poldervaart André aus Vierpolders Niederlande Demeter

Tomaten - San Marzano

Bei der San Marzano handelt es sich um eine längliche Tomate, die auch als Flaschentomate bezeichnet wird. Die Früchte sind relativ fest, haben wenig Kerne und eignen sich hervorragend für Salate, da sie nicht verwässern und auch Salatsoßen gut annehmen.

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

Kg

Herkunft:
Econatura aus Marina di Ragusa auf Sizilien Italien Bio Anbau

Weißkohl - neue deutsche Ernte

DER Vitaminspender, nicht nur im Winter, für Eintöpfe, Suppen, im Wok oder als Rohkost.

Grundpreis:
3,99 €/Stück

3,99 €

Stück mit 0,8 kg+

Herkunft:
Blaul Fred, Hof Morgentau bei Worms Deutschland Bioland

Wirsing zart und jung - neue deutsche Ernte

Winterlicher Vitaminspender mit vielen Variationsmöglichkeiten.

Grundpreis:
3,59 €/Stück

3,59 €

Stück 0,6 kg+

Herkunft:
Blaul Fred, Hof Morgentau bei Worms Deutschland Bioland

Zucchini

Dank ihres milden Nussaromas kann man Zucchini auf vielerlei Arten zubereiten.

Grundpreis:
3,79 €/kg

3,79 €

Kg

Herkunft:
Gil Franzisko aus Nijar, Biosol Spanien Bio Anbau

Zuckerschoten - mange tout

Zarte Zuckererbsen, die mit Schale gegessen werden. Kurz in Butter gedünstet als Zugabe in den Salat oder als Beilage.

Grundpreis:
23,95 €/kg

3,59 €

ca. 150 g

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Zwiebel gelb - neue Ernte aus Ägypten

Sie ist die würzigste und schärfste unter den Zwiebeln.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

1 kg

Herkunft:
Ägypten Bio Anbau

Zwiebel rot - neue Ernte aus Ägypten

Mild-würzig und weniger scharf als die normale Haushaltszwiebel.

Grundpreis:
4,49 €/kg

4,49 €

1 kg

Herkunft:
Ägypten Bio Anbau

Letzte Aktualisierung: 30.05.2017 12:14:04 | Rev.: 2.54.2.0