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Bio Gemüse

In unserer Rezeptdatenbank finden Sie viele leckere Gemüsegerichte.

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Gurke - Minigurken -

Intensiver, aromatischer Gurkengeschmack im Kleinformat.

Grundpreis:
7,29 €/kg

0,91 €

Stück ca. 125 g

Herkunft:
Ecosur, Paco Lozano aus Benahadux/Almeria Spanien Bio Anbau

Artischocken

Den feinen, leicht herben Geschmack verdankt die Artischocke dem Inhaltsstoff Cynarin. Dieser hilft bei Reizmagen-Syndrom und schützt die Leber.

Grundpreis:
9,49 €/kg

1,90 €

Stück ca. 125 - 250 g

Herkunft:
Bauer Achim und Katja aus Winden in der Pfalz Deutschland Bio Anbau

Auberginen - aus deutschem Anbau

Zu Auberginen passen kräftige Mittelmeerkräuter wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch und sie schmecken besonders gut in Verbindung mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln.

Grundpreis:
6,49 €/kg

6,49 €

Kg

Herkunft:
Borghoff Franz und Ulla aus Münster Deutschland Bioland

Avocado - Sorte Hass

Ist eigentlich eine Frucht und passt deshalb in Obstsalat und Desserts, aber auch herzhaft gewürzt als Creme ist sie ein Genuss! Die Frucht sollte zum Verzehr immer gut ausgereift sein.

Grundpreis:
12,99 €/kg

3,77 €

2 Stück á ca. 145 g

Herkunft:
Mexiko Bio Anbau

Bataten

Leicht süß und nussartig erinnern sie an Kastanien und Kürbis. Sie werden wie Kartoffeln gebraten oder als Püree oder Gratin verarbeitet.

Grundpreis:
4,49 €/kg

4,49 €

Kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Blumenkohl

Als Gratin, Suppe oder Gemüsebeilage beliebt, eignet er sich auch als aromatische Rohkost.

Grundpreis:
3,59 €/Stück

3,59 €

Stück 0,7 kg+

Herkunft:
Müller- Ölbke Christoph aus Etzenborn Deutschland Bioland

Blumenkohl Romanesco

Romanesco ist nicht nur sehr dekorativ, er hat eine höhere Vitamin-C-, Eiweiß- und Mineralstoffkonzentration als weißer Blumenkohl und ist intensiver im Geschmack.

Grundpreis:
3,49 €/Stück

3,49 €

Stück 0,7 kg +

Herkunft:
Niederlande Bio Anbau

Bundzwiebel - Lauchzwiebel

Feine Lauchzwiebeln mit Grün, eignen sich als Rohkost oder zum Dünsten.

Grundpreis:
2,79 €/Stück

2,79 €

Bund 150 g +

Herkunft:
Deutschland Bioland

Buschbohnen

Buschbohnen am besten bissfest garen und mit Bohnenkraut oder anderen frischen Kräutern würzen.

Grundpreis:
6,49 €/kg

6,49 €

Kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Bohnenkraut

Nomen est omen: Bohnenkraut ist das Bohnengewürz Nr. 1, sollte aber nicht nur für Bohnengerichte Verwendung finden.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund mit 30 g+

Herkunft:
Meiwes Martin aus Detmold Deutschland Bioland

Cherrystrauchtomaten

Die süßeste und kleinste unter den Tomaten. Sehr dekorativ auf Buffets und besonders bei Kindern zum Wegnaschen beliebt.

Grundpreis:
8,99 €/kg

2,25 €

ca. 250 g

Herkunft:
Ecosur, Paco Lozano aus Benahadux/Almeria Spanien Bioland

Tomaten - Cherrymix - rot/orange/grün

Bunte Auswahl aus bis zu 14 (mind. 4) verschiedenen Tomatensorten. Das Auge isst mit!

Grundpreis:
10,99 €/kg

2,75 €

ca. 250 g

Herkunft:
Laurer Helmut aus Landau in Niederbayern Deutschland Bioland

Chicorée

Chicorée schmeckt sowohl roh als Salat, aber auch gedünstet als Gemüse. Roh verträgt er sich mit allen Winterfrüchten und mit Nüssen, aber auch mit Tomaten und Feldsalat.

Grundpreis:
10,99 €/kg

10,99 €

Kg

Herkunft:
Gärtnerei Kalkriese aus Bramsche bei Osnabrück Deutschland Bioland

Cocktail-Strauchtomate

Die Cocktailtomate liegt von der Größe und von der Süße zwischen Cherry und runderTomate.

Grundpreis:
9,99 €/kg

3,50 €

ca. 350 g

Herkunft:
Tönneßen Bernd aus Bornheim - Roisdorf Deutschland Bioland

Chinakohl

Chinakohl ist zarter als Wirsing und Weißkohl und bietet den Vorteil einer sehr kurzen Garzeit. Ihm fehlt der typische Kohlgeschmack, aber auch die blähende Wirkung. Zum Dünsten oder als Salat.

Grundpreis:
1,69 €/kg

2,79 €

Stück ca. 1,0 - 1,2 kg

Herkunft:
Klaus Alfons aus Höltinghausen Deutschland Naturland

Fenchel

Ein vielseitiges Gemüse mit einem unverwechselbaren Geschmack! Mit seinem zarten Anisgeschmack braucht er kaum noch zusätzliche Würze.

Grundpreis:
4,49 €/kg

4,49 €

Kg

Herkunft:
Stockner Waltraud und Josef aus Eichendorf/Nbay. Deutschland Bioland

Gemüsezwiebeln

Große, milde Zwiebeln, wunderbar zum Füllen geeignet.

Grundpreis:
3,29 €/kg

3,29 €

Kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Grünkohl aus Bruchköbel

Grünkohl ist die vitaminreichste Kohlart, die schon vor 2000 Jahren kultiviert wurde. Auch ohne Frost zart und lecker. Grünkohl ist eine beliebte Zutat für grüne Smoothies.

Grundpreis:
7,79 €/kg

7,79 €

Kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Gurke - Salatgurke

Als Zutat im bunten Salat oder solo mit Dill und saurer Sahne. Biogurken kann man auch mit Schale essen.

Grundpreis:
2,49 €/Stück

2,49 €

Stück 250 g+

Herkunft:
Lesker Franz-Josef aus Stadtlohn im Münsterland Deutschland Demeter

Gurke - Landgurke aus Bruchköbel

Die Landgurke hat ein intensiveres Aroma als die normale Salatgurke und ist fester in der Schale. Im Salat oder wie eine Schmorgurke verwendbar.

Grundpreis:
4,99 €/kg

1,00 €

Stück ca. 150 - 250 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Ingwer

Sein fein-scharfes typisches Aroma macht ihn unverzichtbar in der asiatischen Küche Ungeschält mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar.

Grundpreis:
13,99 €/kg

1,05 €

Stück ca. 50 - 100 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Knoblauch

Aus der Küche kaum wegzudenken ist er dazu noch unheimlich gesund!

Grundpreis:
13,99 €/kg

1,12 €

Knolle mit ca. 60 - 100 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Kohlrabi

Gedünstet zu Kartoffeln, geraspelt oder in feine Stifte geschnitten als Rohkost - Kohlrabi paßt zu vielen anderen Gemüsesorten.

Grundpreis:
1,79 €/Stück

1,79 €

Stück 200 g+

Herkunft:
Bauer Achim und Katja aus Winden in der Pfalz Deutschland Bioland

Kürbis Butternut - aus eigenem Anbau

Wegen seiner Form auch Birnenkürbis genannt, hat eine dünne Schale und nur sehr wenig Kerne. Er hat ein leicht nussiges Aroma und schmeckt geschält als Suppe, im Kuchen und als Marmelade.

Grundpreis:
3,79 €/Stück

3,79 €

Stück ca. 1,1 -1,4 kg

Herkunft:
Paradieschen Eigenanbau Deutschland Bioland

Kürbis Hokkaido - aus Niederdorfelden

Gekocht, im Ofen gebacken oder als Suppe delikat. Der Hokkaido muss nicht geschält werden, die Schale zerfällt beim Kochen.

Grundpreis:
2,79 €/kg

2,79 €

Stück ca. 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Kürbis Spaghetti

Der Kürbis wird im Ganzen gekocht, wobei man die Schale mehrfach einsticht. Nach etwa 40 Minuten ist er gar, das Fruchtfleisch zerfällt in Fäden, die an Spaghetti erinnern.

Grundpreis:
2,49 €/kg

3,11 €

ca. 1 - 1,5 kg

Herkunft:
Wiethaler Martin aus Stallwang in Niederbayern Deutschland Bioland

Kurkuma frisch (Gelbwurz)

Die Wurzel können Sie wie Ingwer reiben, mörsern oder kleinschneiden und den Speisen zugeben. Der frische Wurzel­stock riecht aroma­tisch und schmeckt herb, harzig und leicht brennend.

Grundpreis:
27,99 €/kg

0,42 €

Stück mit ca. 10 - 20 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Lauch - aus Bruchköbel

Vielseitiges Gemüse für Eintöpfe, Suppen oder als Beilage. Jungen Porree kann man sehr gut als Rohkost verwenden!

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

Kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Mangold

Die bunten Blätter können wie grüner Mangold oder Spinat zubereitet werden. Auch optisch ein Genuss!

Grundpreis:
5,29 €/kg

5,29 €

Kg

Herkunft:
Steinfurther Bioland Gärtnerei Deutschland Bioland

Möhren - neue Ernte aus Deutschland

Unentbehrlich für jung und alt, ob roh, gekocht oder als Saft - Möhren sind weltweit beliebt.

Grundpreis:
2,59 €/kg

2,59 €

Kg

Herkunft:
Familie Schiffers aus Heinsberg Deutschland Demeter

Möhren - im Bund mit Grün

Frisch vom Feld und urgesund! Ein Tropfen Öl macht Möhren, ob als Rohkost oder Saft, erst richtig gesund.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

Bund ca. 700 g

Herkunft:
Wiethaler Martin aus Stallwang in Niederbayern Deutschland Bioland

Möhren - Purple Sun

Eine violette Möhre mit ausgezeichnetem Geschmack, die Farbe in jeden Salat bringt!

Grundpreis:
2,99 €/kg

0,37 €

Stück ca. 125 g

Herkunft:
Familie Schiffers aus Heinsberg Deutschland Demeter

MÖHREN - Bruch- oder dicke Möhren zum Saften

Gebrochene, sehr große oder leicht gerissene Möhren. Ideal zum Entsaften oder als Long-Knabber-Möhre.

Grundpreis:
1,79 €/kg

1,79 €

Kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Pak Choy

Die dunkelgrünen Blätter mit den hellen Blattrippen schmecken leicht bitter und sind sehr gesund!

Grundpreis:
3,49 €/Stück

3,49 €

Staude 400 g+

Herkunft:
Gärtnerei Ulenburg aus Löhne Deutschland Bioland

Bratpaprika - Pimientos de Padron

Leckere, pikante Vorspeise, die auf keinem Tapasteller fehlen darf. In Olivenöl anbraten, bis die Haut leichte Blasen wirft und danach mit Meersalz bestreuen. Passt hervorragend zu Serranoschinken.

Grundpreis:
13,97 €/kg

2,79 €

ca. 200 g

Herkunft:
Späth Frank aus Achern Ortenaukreis Deutschland Bioland

Paprika Sweet Bite - mini + süß - aus deutschem Anbau

Kleine, sehr aromatische Paprika, rot, gelb, orange, wie ein Sonnenaufgang. Für fröhlich bunte Paprikagerichte.

Grundpreis:
13,99 €/kg

2,10 €

ca. 150 g

Herkunft:
Laurer Helmut aus Landau in Niederbayern Deutschland Bioland

Paprika gelb

Gelber Paprika zeichnet sich durch lieblich süßes Aroma und saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
7,99 €/kg

7,99 €

Kg

Herkunft:
Poldervaart André aus Vierpolders Niederlande Demeter

Paprika grün

Von allen die herbeste Paprika mit festem Fleisch.

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

Kg

Herkunft:
Laurer Helmut aus Landau in Niederbayern Deutschland Bioland

Paprika rot

Die roten Paprika sind die fruchtigsten unter den beliebten Schoten.

Grundpreis:
8,99 €/kg

8,99 €

Kg

Herkunft:
Bauer Achim und Katja aus Winden in der Pfalz Deutschland Bioland

Paprika rot spitz - aus regionalem Anbau

Die roten Spitzpaprika Pantos zeichnen sich durch ihr lieblich-süßes Aroma und sehr saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
7,99 €/kg

7,99 €

Kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Pastinaken - aus Bruchköbel

Süßlich-würziges, möhrenähnliches Gemüse, reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen und vielseitig verwendbar. Ideal für Babynahrung!

Grundpreis:
4,99 €/kg

1,25 €

ca. 250 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Demeter

Peperoni rot - aus Großostheim

Angenehme Schärfe für die mediterrane und orientalische Küche.

Grundpreis:
29,99 €/kg

0,60 €

1 Schote ca. 15 - 25 g

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Petersilienwurzel

Ist als Suppenwürze schon immer beliebt und wird vermehrt auch als Kochgemüse benutzt.

Grundpreis:
5,99 €/kg

0,90 €

Stück ca. 150 g

Herkunft:
Familie Schiffers aus Heinsberg Deutschland Demeter

Radieschen

Knackig frisch und reizvoll aromatisch scharf! Der perfekte Pausensnack!

Grundpreis:
1,59 €/Stück

1,59 €

Bund mit 200 g+

Herkunft:
Stockner Waltraud und Josef aus Eichendorf/Nbay. Deutschland Demeter

Rettich weiß - aus deutschem Anbau

Der mildeste unter den Rettichen. Er wird überwiegend roh verzehrt - gerieben, geschnitten, als Brotbelag oder zu Salaten.

Grundpreis:
3,28 €/kg

2,49 €

Stück 450 g+

Herkunft:
Waas Rudi aus Landau a.d. Isar Deutschland Bioland

Rote Bete - neue Ernte aus Deutschland

Vielseitig verwendbares Wintergemüse, sowohl roh als auch gekocht ein Genuss!

Grundpreis:
2,79 €/kg

2,79 €

Kg

Herkunft:
Stockner Waltraud und Josef aus Eichendorf/Nbay. Deutschland Demeter

Rote Bete (vorgegart)

Für alle Liebhaber von Roter Bete, die das Schälen vermeiden und auf die Säure der eingelegten Knolle verzichten möchten. Frisch vom Feld geerntet, geschält, gekocht und einvakuumiert, sind sie schnell zubereitet. Ideal für Rote-Bete-Carpaccio, Eintöpfe, Chutneys und Salate.

Grundpreis:
7,98 €/kg

3,99 €

500 g - Beutel

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Rotkraut - aus Bruchköbel

Rotkohl kann als Rohkost oder gekocht mit Äpfeln verwendet werden - leckere Wintervitamine!

Grundpreis:
2,99 €/kg

3,89 €

Stück ca. 1 - 1,8 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Sauerkraut im Beutel

Mildes Sauerkraut aus frischem Weißkohl milchsauer vergoren.

Grundpreis:
2,49 €/Stück

2,49 €

500 g

Herkunft:
Deutschland Bioland

Sellerieknolle

Als Rohkost, für Suppe und in Kombination mit anderen Knollen delikat!

Grundpreis:
3,99 €/kg

2,39 €

Knolle ca. 400 - 800 g

Herkunft:
Deutschland Bioland

Spinat - aus Bruchköbel

Reich an den Mineralstoffen, an Eiweiß und Provitamin A schmeckt er gedünstet und auch roh als Salat.

Grundpreis:
5,32 €/kg

3,99 €

ca. 750 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Spinat - BABYSPINAT - aus Bruchköbel

Babyspinat wird extra früh geerntet und hat aus diesem Grund feine, zarte Blätter mit nur feinen Blattrippen. Diese Tatsache erleichtert die Zubereitung: Junger Spinat muss kaum geputzt werden – gerade deshalb eignet sich roher Babyspinat besonders gut als Salat und für Smoothiers. Junger Spinat sollte maximal drei Tage in einer Plastiktüte im Kühlschrank gelagert werden.

Grundpreis:
19,90 €/kg

1,99 €

ca. 100 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Neuseeländer Spinat - aus eigenem Anbau

Die fleischigen Blätter des Neuseeländer Spinats können roh als Salat genossen, oder auch gekocht wie Spinat zubereitet werden. Seine ursprüngliche Heimat sind die Meeresküsten Neuseelands und Australiens. Anders als Spinat schießt der Neuseeländer Spinat bei Hitze nicht und kann ihn deshalb im Sommer ersetzen.

Grundpreis:
9,49 €/kg

9,49 €

Kg

Herkunft:
Paradieschen Eigenanbau Deutschland Bioland

Spitzkohl

Der zarte Verwandte des Weißkohls gilt wegen seines feinen Geschmacks als Delikatesse.

Grundpreis:
1,66 €/kg

2,99 €

Stück ca. 1,1 - 1,5 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Sprossen - Babymungsprossen

Die Mungbohne wurde in China speziell für die Sprossenherstellung gezüchtet. Im Gegensatz zu den bekannten, ausgewachsenen Mungbohnensprossen enthalten die nur ca. 2 Tage alten Babymungs weniger Wasser und sind intensiver im Geschmack - sie erinnern an zarte, junge Gartenerbsen.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

200 g- Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Staudensellerie

Gekocht und roh ein Genuss! Gewürze, die zu ihm passen, sind Basilikum, Estragon und Thymian.

Grundpreis:
5,13 €/kg

2,99 €

Staude 350 g+

Herkunft:
Meiwes Martin aus Detmold Deutschland Bioland

Tomaten Strauch

Frische Tomaten vertragen sich mit fast allen Kräutern, mit Schnittlauch, Dill und Petersilie ebenso wie mit Thymian und Estragon, ganz besonders gut aber mit Basilikum.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

Kg

Herkunft:
Poldervaart André aus Vierpolders Niederlande Demeter

Tomaten - aus regionalem Anbau -

Die Tomatensorte Camone stammt vom italienischen Festland. Sie bildet kleine bis mittelgroße Früchte aus, mit einem Fruchtgewichtvon etwa 30 - 70 g. Die Tomaten sind häufig grün geflammt, werden aber bei vorangeschrittener Reife ganz rot. Häufig werden Sie auch grün verzehrt.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

Kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Weißkohl - aus Bruchköbel

DER Vitaminspender, nicht nur im Winter, für Eintöpfe, Suppen, im Wok oder als Rohkost.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

Stück ca. 0,7 - 1,2 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Wirsing

Winterlicher Vitaminspender mit vielen Variationsmöglichkeiten.

Grundpreis:
2,12 €/kg

3,49 €

Stück ca. 1,0 - 1,5 kg

Herkunft:
Müller- Ölbke Christoph aus Etzenborn Deutschland Bioland

Zucchini - aus Großostheim

Dank ihres milden Nussaromas kann man Zucchini auf vielerlei Arten zubereiten.

Grundpreis:
2,69 €/kg

2,69 €

Kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Zuckermais - aus Großostheim

Sonnenverwöhnt und vielseitig verwendbar ist der Zuckermais. Direkt vom Kolben knabbern oder als Beilage mit anderen Gemüsen.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück 200 g +

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Zutaten für frische Currypaste mit Rezept

Ingwer, Kurkuma, Knoblauch... in dieser Tüte finden Sie diese und alle weiteren Zutaten für eine köstliche Currypaste - selbstverständlich mit Rezept!

Grundpreis:
4,99 €/Stück

4,99 €

Stück

Herkunft:
Bio Anbau

Zwiebel gelb - aus Niederdorfelden

Sie ist die würzigste und schärfste unter den Zwiebeln.

Grundpreis:
3,29 €/kg

3,29 €

1 kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Zwiebel Rosé de Roscoff AOC

Feinschmecker schätzen die Rosa Roscoff Zwiebel wegen ihres süßlich–milden Geschmacks und ihrer zarten Struktur. Sie hat einen hohen Vitamin C Gehalt und schmeckt roh oder gekocht köstlich.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

1 kg

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Zwiebel rot - aus Niederdorfelden

Mild-würzig und weniger scharf als die normale Haushaltszwiebel.

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,49 €

1 kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Letzte Aktualisierung: 23.09.2017 00:22:39 | Rev.: 2.54.2.0