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Bio Gemüse

In unserer Rezeptdatenbank finden Sie viele leckere Gemüsegerichte.

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Auberginen

Zu Auberginen passen kräftige Mittelmeerkräuter wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch und sie schmecken besonders gut in Verbindung mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln.

Grundpreis:
4,59 €/kg

4,59 €

Kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Avocado - Sorte Hass - angereift

Ist eigentlich eine Frucht und passt deshalb in Obstsalat und Desserts, aber auch herzhaft gewürzt als Creme ist sie ein Genuss! Die Frucht sollte zum Verzehr immer gut ausgereift sein.

Grundpreis:
9,99 €/kg

1,75 €

Stück ca. 175 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Bataten

Leicht süß und nussartig erinnern sie an Kastanien und Kürbis. Sie werden wie Kartoffeln gebraten oder als Püree oder Gratin verarbeitet.

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

Kg

Herkunft:
Israel Bio Anbau

Blumenkohl

Als Gratin, Suppe oder Gemüsebeilage beliebt, eignet er sich auch als aromatische Rohkost.

Grundpreis:
3,79 €/Stück

3,79 €

Stück 0,8 kg+

Herkunft:
Romanazzi Antonio aus Castellaneta in Apulien Italien Bio Anbau

Broccoli

Schmeckt ähnlich wie Blumenkohl, jedoch würziger und intensiver. Er ist besonders reich an Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

Kg

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Bundzwiebel - Lauchzwiebel

Feine Lauchzwiebeln mit Grün, eignen sich als Rohkost oder zum Dünsten.

Grundpreis:
2,59 €/Stück

2,59 €

Bund 100 g+

Herkunft:
Biolatina aus der Region Latium Italien Demeter

Cherrytomaten

Die süßeste und kleinste unter den Tomaten. Sehr dekorativ auf Buffets und besonders bei Kindern zum Wegnaschen beliebt.

Grundpreis:
10,99 €/kg

2,75 €

ca. 250 g

Herkunft:
Niederlande Bio Anbau

Chicorée

Chicorée schmeckt sowohl roh als Salat, aber auch gedünstet als Gemüse. Roh verträgt er sich mit allen Winterfrüchten und mit Nüssen, aber auch mit Tomaten und Feldsalat.

Grundpreis:
9,99 €/kg

9,99 €

Kg

Herkunft:
Gärtnerei Kalkriese aus Bramsche bei Osnabrück Deutschland Bioland

Cocktailstrauchtomaten

Die Cocktailtomate liegt von der Größe und von der Süße zwischen Cherry und runderTomate.

Grundpreis:
11,97 €/kg

4,79 €

ca. 400 g

Herkunft:
Niederlande Bio Anbau

Chinakohl - aus deutschem Anbau

Chinakohl ist zarter als Wirsing und Weißkohl und bietet den Vorteil einer sehr kurzen Garzeit. Ihm fehlt der typische Kohlgeschmack, aber auch die blähende Wirkung. Zum Dünsten oder als Salat.

Grundpreis:
4,99 €/kg

3,74 €

Stück ca. 0,5 - 1 kg

Herkunft:
Tönneßen Bernd aus Bornheim - Roisdorf Deutschland Bioland

Fenchel

Ein vielseitiges Gemüse mit einem unverwechselbaren Geschmack! Mit seinem zarten Anisgeschmack braucht er kaum noch zusätzliche Würze.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

Kg

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Grüne Soße - aus regionalem Anbau

Die "grüne Soße" ist ein traditionelles Gericht aus dem Frankfurter Raum und wird bevorzugt im Frühjahr genossen. In die traditionelle "grüne Soße" gehören sieben Kräuter: Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch.

Grundpreis:
6,49 €/Stück

6,49 €

Bund mit 200 g

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Gurke - Landgurke

Die Landgurke hat ein intensiveres Aroma als die normale Salatgurke und ist fester in der Schale. Im Salat oder wie eine Schmorgurke verwendbar.

Grundpreis:
4,49 €/kg

1,12 €

Stück ca. 200 - 300 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Gurke - Minigurken - aus regionalem Anbau

Intensiver, aromatischer Gurkengeschmack im Kleinformat.

Grundpreis:
6,99 €/kg

1,05 €

Stück ca. 150 g

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Gurke - Salatgurke - aus regionalem Anbau

Als Zutat im bunten Salat oder solo mit Dill und saurer Sahne. Biogurken kann man auch mit Schale essen.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück 250 g+

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Ingwer

Sein fein-scharfes typisches Aroma macht ihn unverzichtbar in der asiatischen Küche Ungeschält mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar.

Grundpreis:
13,99 €/kg

1,05 €

Stück ca. 50 - 100 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Knoblauch frisch

Aus der Küche kaum wegzudenken ist er dazu noch unheimlich gesund!

Grundpreis:
14,90 €/kg

1,04 €

Knolle mit ca. 50 - 90 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Kohlrabi - aus regionalem Anbau

Gedünstet zu Kartoffeln, geraspelt oder in feine Stifte geschnitten als Rohkost - Kohlrabi paßt zu vielen anderen Gemüsesorten.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück 300 g+

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Kurkuma frisch (Gelbwurz)

Die ganze Wurzel kommt besonders in der thailändischen Küche frisch gerieben besonders zu Fischcurrys zum Einsatz. Die Wurzel können Sie wie Ingwer reiben, mörsern oder kleinschneiden und den Speisen zugeben. Der frische Wurzel­stock riecht aroma­tisch und schmeckt herb, harzig und leicht brennend.

Grundpreis:
26,99 €/kg

0,40 €

Stück mit ca. 10 - 20 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Lauch - aus regionalem Anbau

Vielseitiges Gemüse für Eintöpfe, Suppen oder als Beilage. Jungen Porree kann man sehr gut als Rohkost verwenden!

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

Kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Mangold

Die bunten Blätter können wie grüner Mangold oder Spinat zubereitet werden. Auch optisch ein Genuss!

Grundpreis:
4,49 €/kg

4,49 €

Kg

Herkunft:
Colella Piero aus Foggia/Apulien Italien Bio Anbau

Meerrettich

Frische Meerrettichwurzel, gesunde Schärfe vielseitig verwendbar.

Grundpreis:
13,99 €/kg

4,20 €

Stange ca. 200 - 400 g

Herkunft:
Österreich Bio Anbau

Möhren

Unentbehrlich für jung und alt, ob roh, gekocht oder als Saft - Möhren sind weltweit beliebt.

Grundpreis:
2,79 €/kg

2,79 €

Kg

Herkunft:
Müller- Ölbke Christoph aus Etzenborn Deutschland Bioland

Möhren - im Bund mit Grün

Frisch vom Feld und urgesund! Ein Tropfen Öl macht Möhren, ob als Rohkost oder Saft, erst richtig gesund.

Grundpreis:
3,69 €/Stück

3,69 €

Bund mit 300 g+

Herkunft:
Biolatina aus der Region Latium Italien Demeter

Möhren - Purple Haze - aus regionalem Anbau

Eine violette Möhre mit ausgezeichnetem Geschmack, die Farbe in jeden Salat bringt!

Grundpreis:
3,39 €/kg

0,42 €

Stück ca. 125 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

MÖHREN - Bruch- oder dicke Möhren zum Saften

Gebrochene, sehr große oder leicht gerissene Möhren. Ideal zum Entsaften.

Grundpreis:
2,29 €/kg

2,29 €

ca. 1 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Pak Choy - aus deutschem Anbau

Die dunkelgrünen Blätter mit den hellen Blattrippen schmecken leicht bitter und sind sehr gesund!

Grundpreis:
4,19 €/kg

3,49 €

Staude 500 g+

Herkunft:
Tönneßen Bernd aus Bornheim - Roisdorf Deutschland Bioland

Bratpaprika - Pimientos de Padron

Leckere, pikante Vorspeise, die auf keinem Tapasteller fehlen darf. In Olivenöl anbraten, bis die Haut leichte Blasen wirft und danach mit Meersalz bestreuen. Passt hervorragend zu Serranoschinken.

Grundpreis:
11,97 €/kg

2,39 €

ca. 200 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Paprika gelb

Gelber Paprika zeichnet sich durch lieblich süßes Aroma und saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
8,49 €/kg

8,49 €

Kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Paprika grün

Von allen die herbeste Paprika mit festem Fleisch.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

Kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Paprika rot

Die roten Paprika sind die fruchtigsten unter den beliebten Schoten.

Grundpreis:
8,49 €/kg

8,49 €

Kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Paprika rot spitz - Ramiro

Die roten Spitzpaprika Pantos zeichnen sich durch ihr lieblich-süßes Aroma und sehr saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
9,49 €/kg

9,49 €

Kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Pastinaken - aus regionalem Anbau

Süßlich-würziges, möhrenähnliches Gemüse, reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen und vielseitig verwendbar. Ideal für Babynahrung!

Grundpreis:
4,49 €/kg

4,49 €

Kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Peperoni rot

Angenehme Schärfe für die mediterrane und orientalische Küche.

Grundpreis:
27,99 €/kg

0,56 €

1 Schote ca. 15 - 25 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Peperoni Jalapeno

Kleine, grüne Schoten, die es in sich haben! Unerläßlich für die südamerikanische Küche.

Grundpreis:
32,99 €/kg

0,99 €

1 Schote ca. 20 - 40 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Radieschen - aus regionalem Anbau

Knackig frisch und reizvoll aromatisch scharf! Der perfekte Pausensnack!

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Bund

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Rettich schwarz

Der schärfste unter den Rettichen, gibt Rohkost eine besondere Note!

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

Kg

Herkunft:
Deutschland Bioland

Rettich weiß

Der mildeste unter den Rettichen. Er wird überwiegend roh verzehrt - gerieben, geschnitten, als Brotbelag oder zu Salaten.

Grundpreis:
5,39 €/kg

3,59 €

Stück 400 g+

Herkunft:
Italien Demeter

Rote Bete

Vielseitig verwendbares Wintergemüse, sowohl roh als auch gekocht ein Genuss!

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

Kg

Herkunft:
Müller- Ölbke Christoph aus Etzenborn Deutschland Bioland

Rote Bete (vorgegart)

Für alle Liebhaber von Roter Bete, die das Schälen vermeiden und auf die Säure der eingelegten Knolle verzichten möchten. Frisch vom Feld geerntet, geschält, gekocht und einvakuumiert, sind sie schnell zubereitet. Ideal für Rote-Bete-Carpaccio, Eintöpfe, Chutneys und Salate.

Grundpreis:
7,98 €/kg

3,99 €

500 g - Beutel

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Rotkraut - neue Ernte aus Italien

Rotkohl kann als Rohkost oder gekocht mit Äpfeln verwendet werden - leckere Wintervitamine!

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

Stück ca. 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Rübchen violett - neue Ernte - kleine Sortierung 3 - 6 cm

Rübchen schmecken leicht süßlich, werden bevorzugt gekocht gegessen und schmecken aber auch geraspelt im Salat.

Grundpreis:
5,29 €/kg

5,29 €

Kg

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Sauerkraut im Beutel

Mildes Sauerkraut aus frischem Weißkohl milchsauer vergoren.

Grundpreis:
2,49 €/Stück

2,49 €

500 g

Herkunft:
Deutschland Bioland

Sellerieknolle

Als Rohkost, für Suppe und in Kombination mit anderen Knollen delikat!

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,79 €

Knolle ca. 0,8 - 1,1 kg

Herkunft:
Deutschland Bioland

Spargel GRÜN 14 mm+ - aus regionalem Anbau

Grüner Spargel schmeckt wie eine Mischung aus weißem Spargel und Brokkoli.

Grundpreis:
14,99 €/kg

14,99 €

Kg

Herkunft:
Kapraun Gregor aus Großostheim am Main Deutschland Bioland

Spargel Weiss 18-26 mm - aus regionalem Anbau

Nutzen Sie die kurze Spargelsaison, denn von Spargel kann man eigentlich nie genug bekommen!

Grundpreis:
14,99 €/kg

14,99 €

Kg

Herkunft:
Kapraun Gregor aus Großostheim am Main Deutschland Bioland

Spinat - aus deutschem Anbau

Reich an den Mineralstoffen, an Eiweiß und Provitamin A schmeckt er gedünstet und auch roh als Salat.

Grundpreis:
8,49 €/kg

6,37 €

ca. 750 g

Herkunft:
Blaul Fred, Hof Morgentau bei Worms Deutschland Bioland

Spinat - BABYSPINAT - aus regionalem Anbau

Babyspinat wird extra früh geerntet und hat aus diesem Grund feine, zarte Blätter mit nur feinen Blattrippen. Diese Tatsache erleichtert die Zubereitung: Junger Spinat muss kaum geputzt werden – gerade deshalb eignet sich roher Babyspinat besonders gut als Salat und für Smoothiers. Junger Spinat sollte maximal drei Tage in einer Plastiktüte im Kühlschrank gelagert werden.

Grundpreis:
22,90 €/kg

2,29 €

ca. 100 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Spitzkohl

Der zarte Verwandte des Weißkohls gilt wegen seines feinen Geschmacks als Delikatesse.

Grundpreis:
2,79 €/Stück

2,79 €

Stück mit 500 g+

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Sprossen - Alfalfasprossen

Mild-würzig im Geschmack und sehr eiweiß- und vitaminreich. Sie enthalten vor allem viel Vitamin C. Alfalfasprossen passen gut auf jeden Salatteller.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

150 g - Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Babymungsprossen

Die Mungbohne wurde in China speziell für die Sprossenherstellung gezüchtet. Im Gegensatz zu den bekannten, ausgewachsenen Mungbohnensprossen enthalten die nur ca. 2 Tage alten Babymungs weniger Wasser und sind intensiver im Geschmack - sie erinnern an zarte, junge Gartenerbsen.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

200 g- Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Broccolisprossen

Brokkolisprossen sind bei uns noch nicht so bekannt wie das reife Gemüse. Sie gehören ebenso wie Rettich- und Senf-Sprossen zu den Kreuzblütlern, sind jedoch nicht so scharf. Ihr mildwürziger Geschmack macht Brokkolisprossen zu einem idealen Begleiter aller Reis-, Kartoffel-, Fleisch- und Fischgerichte. Oder man gibt sie einfach als knackige und gesunde Zutat zum Sandwich.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

50 g - Schale

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Sprossensalat

Eine würzige Mischung aus Rettich, Bockshornklee, Linsen. Für Salate, Gemüsepfannnen, als Brotbelag peppen sie den Frischkäse auf.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

180 g - Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Staudensellerie

Gekocht und roh ein Genuss! Gewürze, die zu ihm passen, sind Basilikum, Estragon und Thymian.

Grundpreis:
4,49 €/kg

2,99 €

Staude 400 g+

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Suppengemüse

Gemüsebasis für kraftvolle Suppen, Eintöpfe und Fonds.

Grundpreis:
4,99 €/Stück

4,99 €

750 g+

Herkunft:
Bio Anbau

Tomaten Roma

Frische Tomaten vertragen sich mit fast allen Kräutern, mit Schnittlauch, Dill und Petersilie ebenso wie mit Thymian und Estragon, ganz besonders gut aber mit Basilikum.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

Kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Tomaten Camone

Die Tomatensorte Camone stammt vom italienischen Festland. Sie bildet kleine bis mittelgroße Früchte aus, mit einem Fruchtgewichtvon etwa 30 - 70 g. Die Tomaten sind häufig grün geflammt, werden aber bei vorangeschrittener Reife ganz rot. Häufig werden Sie auch grün verzehrt.

Grundpreis:
7,29 €/kg

7,29 €

Kg

Herkunft:
S’Atra Sardigna, Bio seit 1985 Italien Bio Anbau

Weißkohl

DER Vitaminspender, nicht nur im Winter, für Eintöpfe, Suppen, im Wok oder als Rohkost.

Grundpreis:
3,59 €/kg

4,31 €

Stück 0,8 - 1,5 kg

Herkunft:
Niederlande Bio Anbau

Wirsing

Winterlicher Vitaminspender mit vielen Variationsmöglichkeiten.

Grundpreis:
3,29 €/kg

3,95 €

Stück 0,8 - 1,4 kg

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Zucchini

Dank ihres milden Nussaromas kann man Zucchini auf vielerlei Arten zubereiten.

Grundpreis:
2,79 €/kg

2,79 €

Kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Zuckerschoten - mange tout

Zarte Zuckererbsen, die mit Schale gegessen werden. Kurz in Butter gedünstet als Zugabe in den Salat oder als Beilage.

Grundpreis:
23,95 €/kg

3,59 €

ca. 150 g

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Zutaten für frische Currypaste mit Rezept

Ingwer, Kurkuma, Knoblauch... in dieser Tüte finden Sie diese und alle weiteren Zutaten für eine köstliche Currypaste - selbstverständlich mit Rezept!

Grundpreis:
4,99 €/Stück

4,99 €

Stück

Herkunft:
Bio Anbau

Zwiebel gelb

Sie ist die würzigste und schärfste unter den Zwiebeln.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

1 kg

Herkunft:
Deutschland Bioland

Zwiebel rot - große Sortierung 6-8 cm

Mild-würzig und weniger scharf als die normale Haushaltszwiebel.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

1 kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Zwiebel weiß flach - neue Ernte aus Italien

Die weiße Zwiebel wird auch Sommerzwiebel genannt. Sie ist saftiger als die übrigen Zwiebeln und eignet sich besonders gut für rohe Zwiebelsalate.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

1 kg

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Letzte Aktualisierung: 23.04.2017 09:12:37 | Rev.: 2.54.2.0