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Dunkle Mehlmischung, glutenfrei

4,49 €

Grundpreis: 0,90 €/100 g

Menge: 500g

Herkunft:
Spielberger Deutschland Demeter

Dunkle Mehlmischung, glutenfrei

Dionisos
Dunkle Mehlmischung glutenfrei,demeter
Für Brot, Pizza und Quiche
EAN: 4022381023603
Qualität Kontrollstelle
demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft DE-ÖKO-007|PV
Marke Herkunft
Spielberger Mühle Deutschland (DE)
Zutaten
Reis-Vollkornmehl**, Maismehl**, Buchweizenmehl**, Johannisbrotkernmehl*
**aus biodynamischem Anbau
Allgemeines
Die ideale Grundlage für dunkles, glutenfreies Gebäck, wie z.B. Brot, Quiche oder Flammkuchen und vieles mehr.
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern.
Verarbeitungshinweis
Grundrezept glutenfreies Brot 500 g SPIELBERGER Mehlmischung dunkel, 1 P. Trockenhefe, 1 TL Flohsamenschalen, 1 TL Salz, 1 TL Zucker, 1 TL Apfelessig, 2 EL Rapsöl, 550 ml lauwarmes Wasser, etwas Öl zum Einpinseln Hefe mit Zucker und etwas lauwarmem Wasser anrühren und kurz stehen lassen. Das Mehl mit Salz und Flohsamenschalen mischen und mit der Hefe, dem restl. Wasser, Essig und Öl in der Küchenmaschine gut verkneten. Die Konsistenz sollte wie ein zäher Rührteig sein. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort mind. 40 Minuten gehen lassen. Danach bei 220°C ca. 60 Minuten backen. Nach 10 Minuten auf 200°C zurückstellen. 10 Minuten vor Ende der Backzeit das Brot mit Öl einpinseln.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Qualität
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Weitere gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer Spielberger GmbH; Burgermühle, D-74336 Brackenheim, Deutschland
Bezeichnung des Lebensmittels Dunkle Mehlmischung gf., demeter
Name Inverkehrbringer Spielberger GmbH
Straße Inverkehrbringer Burgermühle
PLZ Inverkehrbringer D-74336
Ort Inverkehrbringer Brackenheim
Land Inverkehrbringer Deutschland
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1447 kJ / 341 kcal
Fett 1,9g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 72,3g
davon Zucker 0,6g
Eiweiß 9,0g
Salz <0,01g
Allergiehinweise
nicht enthalten Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Fruktose, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Koriander, Laktose, Macadamianuss, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Rind, Roggen, Schwein, Vanillin, Walnuss, Weizen, Zimt
Ausschluss garantiert Gluten
nein Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten Mais
Weitere Eigenschaften
vegan
vegetarisch
Rohkostqualität nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Beutel
Stücke in Packung 1
Einheit der Einzelstücke Stück

Art. Nr. 251090

Rev.: 3.11.0.0