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Tiroler Rässkäse

23,90 €

Grundpreis: 23,90 €/kg

Menge: kg

Herkunft:
Bio vom Berg Österreich Bio Anbau

Tiroler Rässkäse

Dionisos
BIO vom BERG Tiroler Bio-Rässkäse mit Steinsalz 50% F.i.T.
EAN: 9006348000482
Qualität Kontrollstelle
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio Austria, EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft, AMA Biosiegel AT-BIO-402|LACON
Marke Herkunft
BIO vom BERG Österreich (AT)
Zutaten
MILCH*, Steinsalz, Lab, Käsereikulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Besonderheiten
Die Affinage mit Bergkräutern, Steinsalz und Steinmehl machen diesen Käse zu etwas Besonderem.
Lagerhinweis
gekühlt lagern bei +4°C bis +6°C
Qualität
Bio-Erzeugnis
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Welcher Standard wird erfüllt Bio Austria, EWG 834/2007 Norm
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos Österreichische Landwirtschaft
Weitere Qualitätskriterien und Labels AMA Biosiegel
Öko-Kontrollstelle AT-BIO-402
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels Bio-Rässkäse mind. 50% F.i.T., Schnittkäse
Inverkehrbringer BIO vom BERG - Bioalpin eGen, Wilhelm Greil Straße 9, A-6020 Innsbruck
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Tirol
Produzent Käserei Plangger
Fett i. Tr. 50%
mindestens
Labart Kälberlab
Rohmilch nein
Milchart Kuh
Reifezeit 5-6 Monate
Wärmebehandlung thermisiert
Haltbarmachung vakuumiert
Käseform Ganzer Laib
Salz 1,2%
Rinde verzehrbar
Rinde Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Rindengereift rindengereift
Käsegruppe Schnittkäse
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Fettgehaltsstufe Austria Vollfettstufe
Salzart Steinsalz
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1708 kJ / 412 kcal
Fett 33g
davon gesättigte Fettsäuren 22g
Kohlenhydrate 0g
davon Zucker 0g
Eiweiß 26g
Salz 1,9g
Allergiehinweise
nicht enthalten Gluten, Laktose
enthalten Kuhmilcheiweiß, Milch, Milcheiweiß
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack würzig, delikat
Konsistenz cremig

Art. Nr. 101633

Rev.: 3.0.0.0