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Käsespezialitäten

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Leonardo da Vinci

21,90 €

Grundpreis: 21,90 €/kg

Menge: kg

Herkunft:
Bioladen Deutschland Bioland

Leonardo da Vinci

Dionisos
Leonardo da Vinci
Affiniert mit einer Mischung aus Schabziger Klee, Löwenzahn, Brennnessel und Petersilie
EAN:
Qualität Kontrollstelle
Bioland, EU Bio-Logo DE-ÖKO-006|ABCERT
Marke Herkunft
bioladen Deutschland (DE)
Zutaten
Hergestellt mit mikrobiellem Lab mit einer Kräutermischung aus Schabziger Klee*, Löwenzahn*, Brennnessel*, Petersilie* affiniert
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Allgemeines
Bio-Schnittkäse, mind. 50 % Fett i. Tr.
Besonderheiten
Mit Rotschmierkulturen gepflegt. Affiniert mit einer Kräutermischung aus Schabziger Klee, Löwenzahn, Brennnessel und Petersilie.
Lagerhinweis
Gekühlt aufbewahren.
Angaben zu LMIV
Lebensm. Verkehrsbezeichnung Schnittkäse
Inverkehrbringer Weiling GmbH, Erlenweg 134, 48653 Coesfeld
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Fett i. Tr. mind. 50%
Labart mikrobielles Lab
Rohmilch nein
Milchart Kuh
Reifezeit 4 Wochen
Wärmebehandlung pasteurisiert
Homogenisiert nein
Salz 1,7%
Rinde verzehrbar nein
Rinde Coating
Käsegruppe Schnittkäse
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Salzart ungesalzen
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1495 kJ / 357 kcal
Fett 30g
gesätt. Fetts. 19,5g
Eiweiß 22g
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
nicht enthalten Milch
enthalten Lactose
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack Pikant-würzig im Geschmack
Konsistenz Geschmeidig im Teig
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.

Art. Nr. 339035

Rev.: 3.11.0.0