Ihr Warenkorb

Käsespezialitäten

Zurück zur Übersicht

* Inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten

Heumilchkäse mit Zitronenpfeffer

27,90 €

Grundpreis: 27,90 €/kg

Menge: kg

Herkunft:
Baldauf Deutschland Bioland

Heumilchkäse mit Zitronenpfeffer

Dionisos
Baldauf Bio Zitronenpfeffer
Baldauf Bio-Käse - ja natürlich!
EAN: 94026273019692
Qualität Kontrollstelle
100% bio, Bioland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft DE-ÖKO-006|ABCERT
Marke Herkunft
Baldauf Käse Deutschland (DE)
Zutaten
Öko-KuhMILCH, Salz, Kulturen, tierisches Lab, Mantel mit Gewürzmischung (Pfeffer schwarz*, Pfeffer grün*, Jaggery*, Zitronfruchtpulver*, Zitronengras*, Kurkuma*, Lemon Myrte*, Zitronenschale*)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Allgemeines
Ein für das Allgäu typischer Bauernkäse, der aus hochwertiger tagesfrischer Bio-Heumilch hergestellt wird. Die Biomilch stammt von Bauernhöfen, die ihre Betriebe nach den Richtlinien des Bioland Verbandes führen.
Verwendung
Der Käse zeichnet sich durch ein würziges, kräftiges Aroma aus. Besonders beliebt zum Überbacken und zur Käse-Brotzeit (zum Vesper).
Qualität
Bio-Erzeugnis
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Angaben zu LMIV
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Schnittkäse
Inverkehrbringer Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG, Goßholz 5, D-88161 Lindenberg/Allgäu
Warengruppenspezifische Angaben
Saisonartikel nein
Milchart Kuh
Wärmebehandlung pasteurisiert
Rohmilch nein
Homogenisiert nein
Lactose <0,1%
Käsegruppe Schnittkäse
Käsegruppe AU Schnittkäse
Fett i. Tr. 50%
mindestens
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit 8-10 Wochen
Reifezeit Woche(n)
Rinde verzehrbar
Wärmebehandlung Käse mit pasteurisierter Milch hergestellt
Labart Kälberlab
Salz 1,5%
Salzart Siedesalz
Rinde Naturrinde, essbar
Käseform Ganzer Laib
Region Allgäu
Rechtlicher Status Lebensmittel
Produzent Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1649 kJ / 394 kcal
Fett 32,5g
davon gesättigte Fettsäuren 21,7g
Kohlenhydrate <0,1g
davon Zucker <0,1g
Eiweiß 25,3g
Salz 1,5g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß, Pfeffer
nicht enthalten Laktose
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
hefefrei
Lebensmittel gentechnikfrei
Rohstoffe nicht jodiert
nickelfrei
frei von synthetischen Aromastoffen
frei von synthetischen Konservierungsstoffen
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Kunststoff
Verpackungsart Laib
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack mild-würzig, aromatisch nach Zitrone und leicht pfefferscharf
Geruch aromatisch, zitronig
Konsistenz schnittfest

Art. Nr. 335446

Rev.: 3.0.0.0