Ihr Warenkorb

Käsespezialitäten

Zurück zur Übersicht

* Inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten

Großer Steinrauscher


35,90 €

32,90 €

Grundpreis: 32,90 €/kg

Menge: kg

Herkunft:
Hof Steinrausch Deutschland Bio Anbau

Dionisos
Großer Steinrauscher
fein würziges süßliches Aroma
EAN:
Qualität Kontrollstelle
DE-ÖKO-006|ABCERT
Marke Herkunft
Hof Steinrausch Deutschland (DE)
Zutaten
100% ZIEGENMILCH*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Allgemeines
Inmitten des deutsch-belgischen Naturparks Eifel-Ardennen liegt seit 2001 der Hof Steinrausch. Am Ende des Mehlentals gelegen, umfasst der Betrieb neben der Hoffläche ca. 60 ha Grünland. Dazu zählen Weideflächen im Naturschutzgebiet, Steilhänge, Hecken und artenreiches Wiesengelände. Diese örtlichenGegebenheiten kommen neben dem rauen Klima der Schneeeifel dem Naturell der Ziegen entgegen. Für den Stallbau wurden vorwiegend natürliche Materialien verwendet. Der geräumige Stall bietet ausreichend Bewegungsfreiheit für die 180 Ziegen. Eine natürliche Licht- und Luftzuführung, Futter aus ökologischem Anbau undjederzeit frisches Wasser ermöglichen es, die Tiere artgerecht zu halten. Dies ist die Voraussetzung für gesunde und leistungsfähige Ziegen. Direkt auf dem Hof wird die Milch durch traditionelle, handwerkliche Verfahren zu echten Bio-Spezialitäten gekäst.
Qualität
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels Schnittkäse
Inverkehrbringer Hof Steinrausch GbR Zamescheid 12 54595 Wascheid bei Prüm
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Fett i. Tr. mindestens 45%
Labart mikrobielles Lab
Milchart Ziege
Reifezeit 10W
Wärmebehandlung pasteurisiert
Salz 1,50%
Rinde verzehrbar nein
Rinde Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Käsegruppe Schnittkäse
Salzart Meersalz
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100
Fett 25,00g
Allergiehinweise
enthalten Milch
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Stück
Sonstiges
Fair Trade Zertifizierer nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack fein würziges süßliches Aroma

Art. Nr. 338111

Rev.: 3.0.0.0