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Käsespezialitäten

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Esrom-Käse

20,90 €

Grundpreis: 20,90 €/kg

Menge: kg

Herkunft:
Thise Mejeri Dänemark Bio Anbau

Esrom-Käse

Dionisos
Esrom
Naturrinde, zarte Konsistenz
EAN:
Qualität Kontrollstelle
EWG 834/2007 Norm, 100% bio DK-OKO-200|Fodevareregion Ringsted
Marke Herkunft
Thise Mejeri Dänemark (DK)
Zutaten
ökologische MILCH*, Salz*, Milchsäurekultur*, Käselab.*
Allergene Zutaten: Milch
Allgemeines
Die Thise Mejeri liegt im Norden Dänemarks, mitten in der sanft-hügeligen Landschaft am Limfjord. Die Bio-Molkerei wurde 1988 gegründet. Von Anfang anwar 3Ökologische Qualität ohne Kompromisse und Geschmackserlebnis pur3 das Ziel.Die Thise Mejeri bietet eine umfangreiche Produktpalette an.
Besonderheiten
Der Esrom Benedict Klosterkäse ist ein Käse des traditionellen Esrom-Typs. Er wurde nach dem Benedictinerkloster Esrom benannt, wo im 12./13. Jahrhundert der bekannte dänische Käse erfunden wurde. Er hat die typische Quaderform und einen reichen aromatischen Geschmack, der nach längerer Reifung noch pikanter wird.
Lagerhinweis
Bei 2-5°C lagern
Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer Thise Mejeri DK
Lebensm. Verkehrsbezeichnung Schnittkäse
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Fett i. Tr. mind. 45%
Labart Kälberlab
Milchart Kuh
Reifezeit 4W
Wärmebehandlung pasteurisiert
Salz 1,70%
Rinde verzehrbar
Rinde Naturrinde, essbar
Käsegruppe Halbfester Schnittkäse
Salzart Steinsalz
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Fett 26,00g
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
enthalten Milch
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack aromatisch, pikant
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.

Art. Nr. 334020

Rev.: 3.0.0.0