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Käsespezialitäten

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Comté AOC, 27 Monat Reifezeit


34,90 €

32,90 €

Grundpreis: 32,90 €/kg

Menge: kg

Herkunft:
Les3Comtois Frankreich Bio Anbau

Comté AOC, 27 Monat Reifezeit

Etwas ganz Besonderes! Ein 27 Monate gereifter Comté aus dem französischen Jura-Gebirge, mit vollmundigem, fruchtigem Aroma. Für die Herstellung eines ca. 40 kg schweren Laibes werden 450 Liter beste Vollmilch der Montbéliard-Rinder benötigt. Nur die bestenLaibe dürfen so lange reifen. Nach dem Verlassen des Reifekellers wird jeder Laib von einer Expertenjury beurteilt. Nur Käse mit der höchsten Punktzahl (15-20 Punkte) erhalten die grüne "COMTÉ Extra"-Banderole, die auch unser Comté besitzt. Naturrinde

Fett in Trockenmasse: mind. 45%

BIOROHMILCH*, Milchkulturen, Meersalz,Kälberlab
*aus kontrolliert ökologischem Anbau



Allergene:
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
nein: Sulfit > 10mg/kg

Kontrollstelle: FR-BIO-01 | ECOCERT

Art. Nr. 101617

Rev.: 3.3.0.0