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Berg Rebell

27,90 €

Grundpreis: 27,90 €/kg

Menge: kg

Herkunft:
Käserebellen Österreich Naturland

Berg Rebell

Dionisos
Bio Berg Käse, Hartkäse 50 % Fett i.Tr.
Gipfeltreffen mit einem Klassiker
EAN: 99006545390143
Qualität Kontrollstelle
100% bio, Naturland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, Heumilch DE-ÖKO-001|BCS
Marke Herkunft
Käserebellen Österreich (AT)
Zutaten
mit ROHMILCH hergestellt BIO-HEUMILCH g.t.S., Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Allgemeines
Einladender Duft nach Rahm, Walnuss und Blumenwiese. Dicht gewoben und geschmeidig fühlt sich der Teig an. Darin öffnet sich ein Aromenbogen der von Walnuss, Butter und Malz zu vegetabilen Noten wie gekochten Erdäpfeln und Kohl reicht.
Besonderheiten
aus tagesfrischer Bio-Heumilch g.t.S.; in Naturrinde gereift
Verwendung
zum allgemeinen Verzehr
Lagerhinweis
Ungeöffnet bei +2 bis +8°C mindestens haltbar bis MHD. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Milchart Kuh
Wärmebehandlung keine
Wärmebehandlung Käse mit Rohmilch hergestellt
Rohmilch
Homogenisiert nein
Lactosegehalt < 0,1%
Käsegruppe Hartkäse
Fett i. Tr. 50%
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text 3 Monate
Reifezeit Einheit Monat(e)
Labart Kälberlab
Salz 1,8%
Rinde verzehrbar nein
Rinde Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Käseform Keilstück
Haltbarmachung vakuumiert
Region Alpenregion
Produzent Sulzberger Käserebellen Sennerei GmbH
Qualität
Bio-Erzeugnis
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt Naturland
Weitere Qualitätskriterien und Labels Heumilch
Angaben zu LMIV
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Ungeöffnet bei +2 bis +8°C mindestens haltbar bis MHD. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Bezeichnung des Lebensmittels Hartkäse 50% Fett i.Tr., aus tagesfrischer Bio-Heumilch g.t.S., ca. 3 Monate gereift
Inverkehrbringer Käserebellen GmbH, Auerbergstr. 8, D-86989 Steingaden
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1846 kJ / 445 kcal
Fett 37g
davon gesättigte Fettsäuren 24,40g
Kohlenhydrate <0,1g
davon Zucker <0,1g
davon Lactose <0,1g
Eiweiß 28g
Salz 1,8g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
nicht enthalten Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Salicylat, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Walnuss, Weizen, Zimt
enthalten Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
nein Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Weitere Eigenschaften
Lebensmittel gentechnikfrei
ohne tierische Inhaltsstoffe nein
nickelfrei
frei von synthetischen Aromastoffen
frei von synthetischen Konservierungsstoffen
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Kunststoff
Verpackungsart Stück
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack mild aromatisch bis leicht pikant, toleriert wird etwas altersscharf
Geruch mild aromatisch bis leicht pikant
Konsistenz fester, geschmeidiger Teig

Art. Nr. 332600W

Rev.: 3.3.0.0