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Baldauf Grüner Pfefferkäse

25,90 €

Grundpreis: 25,90 €/kg

Menge: kg

Herkunft:
Baldauf Deutschland Bioland

Baldauf Grüner Pfefferkäse

Dionisos
Baldauf Bio Grüner Pfeffer
Baldauf Bio-Käse - ja natürlich!
EAN: 94026273019609
Qualität Kontrollstelle
100% bio, Bioland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft DE-ÖKO-006|ABCERT
Marke Herkunft
Baldauf Käse Deutschland (DE)
Zutaten
Öko-KuhMILCH, frischer grüner Pfeffer (kbA), Salz, Säurewecker, Kälber-Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*kontrolliert biologischer Anbau
Allgemeines
Ein für das Allgäu typischer Bauernkäse, der aus hochwertiger tagesfrischer Bio Heumilch hergestellt wird. Die Biomilch stammt von Bauernhöfen, die ihre Betriebe nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes führen. Für den Baldauf Bio Grüner Pfeffer Käse werden der Käsemasse frische grüne Pfefferkörner (kbA) beigegeben. Diese geben dem Käse eine angenehm milde und fruchtige Schärfe.
Besonderheiten
hergestellt aus Heumilch g.t.S.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Milchart Kuh
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rohmilch nein
Homogenisiert nein
Lactosegehalt <0,1%
Käsegruppe Schnittkäse
Käsegruppe AT Schnittkäse
Fett i. Tr. 50%
mindestens
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text 10-12 Wochen
Reifezeit Zahl 12
Reifezeit Einheit Woche(n)
Labart Kälberlab
Salz 1,8%
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar
Rinde Naturrinde, essbar
Käseform Ganzer Laib
Region Allgäu
Produzent Gebr. Baldauf
Qualität
Bio-Erzeugnis
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Schnittkäse
Inverkehrbringer Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG, Goßholz 5, D-88161 Lindenberg/Allgäu
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1737 kJ / 419 kcal
Fett 35g
davon gesättigte Fettsäuren 25g
Kohlenhydrate <0,1g
davon Zucker <0,1g
Eiweiß 26g
Salz 1,4g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß, Pfeffer
nicht enthalten Laktose
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
koscher nein
Rohstoffe nicht jodiert
ungesüßt
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Wachspapier
Verpackungsart Laib
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack angenehm milde und fruchtige Schärfe
Geruch aromatisch, würzig
Konsistenz schnittfest

Art. Nr. 101040

Rev.: 3.11.0.0