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Käsespezialitäten

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Aurora Gold Ziegengouda

27,90 €

Grundpreis: 27,90 €/kg

Menge: kg

Herkunft:
Aurora Niederlande Bio Anbau

Aurora Gold Ziegengouda

Dionisos
Aurora Gold Ziege mild
Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur
EAN: 2887203
Qualität Kontrollstelle
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft DE-ÖKO-070|Peterson Control Union
Marke Herkunft
Aurora Gold Deutschland (DE)
Zutaten
pasteurisierte ZIEGENMILCH*, Meersalz, Milchsäure Kultur, vegetarisches Lab.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*kontrolliert biologischer Anbau
Allgemeines
Wir verarbeiten ausschließlich Bio-, Bioland- und Demeter Milch und das schon seit 1980!
Besonderheiten
Der junge Aurora Gold Ziegenkäse reift mindestens 4 Wochen. Unser Käse ist angenehm mild und alles andere ''zickig''. Charakteristisch für Ziegenkäse ist der leuchtend weiße Farbe.
Verwendung
Schmeckt sehr gut als Brotbelag, eignet sich aber auch zum Überbacken und als Snack.
Lagerhinweis
in Käse-, oer Backpapier eingeschlagen im Kühlschrank aufbewahren
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Milchart Ziege
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rohmilch nein
Homogenisiert nein
Lactosegehalt < 1%%
Käsegruppe Schnittkäse
Käsegruppe AT Halbharter Schnittkäse
Fett i. Tr. 50%
mindestens
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Fettgehaltsstufe AT Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text 4 Wochen
Reifezeit Zahl 30
Reifezeit Einheit Tag(e)
Labart mikrobielles Lab
Salz 1,5%
Salzart Meersalz
Rinde verzehrbar nein
Rinde Coating
Käseform Ganzer Laib
Region Niederlande, Niederrhein
Produzent Aurora
Qualität
Bio-Erzeugnis
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-070
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Gouda aus Ziegenmilch
Inverkehrbringer Aurora , Vensestraat 47, NL-6599 AN Ven-Zelderheide
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1608 kJ / 388 kcal
Fett 32,7g
davon gesättigte Fettsäuren 21,4g
Kohlenhydrate 0g
davon Zucker 0g
Eiweiß 23,4g
Salz 1,5g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten Milch, Milcheiweiß
nicht enthalten Laktose
Weitere Eigenschaften
vegetarisch
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Pappe
Verpackungsart Laib
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack mild
Geruch frisch
Konsistenz schnittfest

Art. Nr. 334972

Rev.: 3.3.0.0